BURGREENS

UKMS.OR.ID › Direktory UKM › BURGREENS

Tahun mulai menurut website:

November 2013

Tahun founded pada LinkedIn: 2012

Pendiri: Max Mandias Helga Angelina Tjahjadi

Industri: Food service, restaurant, healthy food, social enterprise, dan sustainability

Model bisnis:

Restaurant, dine-in, delivery, pickup, meal plan, catering, group reservation, event, dan community education

Kantor atau central operation yang tampil pada LinkedIn: Taman Tekno 1 Blok F2 No. 7 Kademangan, Setu Tangerang Selatan, Banten 15314

Website:

https://www.burgreens.com/

Catering: catering@burgreens.com

Telepon catering: 0878-0006-2888

Catatan tahun:

Website menyebut dimulai pada November 2013. LinkedIn mencantumkan founded 2012. Perbedaan dapat menunjukkan persiapan usaha, pendirian badan hukum, atau input profil yang tidak diperbarui. UKMS menggunakan 2013 sebagai awal operasional brand.

POSISI BRAND

Burgreens menggunakan slogan “Taste Naughty Yet Healthy”.

Konsepnya adalah membuat comfort food yang terasa familiar tetapi berbasis tanaman.

Target konsumennya tidak hanya vegan.

Burgreens menyebut vegan, vegetarian, flexitarian, dan konsumen umum.

Menu dirancang agar transisi ke plant-based terasa lebih mudah.

MENU DAN KATEGORI

Website menampilkan menu seperti:

• Sweet Potato Fries.
• Moonlight Berry Bowl.
• Detox Red Velvet.
• Es Kopi Susu Abang Max Boba Vegan.
• Tempeh Chips.
• Strawberry Cheesecake plant-based.
• Pitaya smoothie.
• Turmeric drink.
• Vegan Gyoza.
• Edamame.
• Burger.
• Rendang.
• Bibimbap.
• Rice bowl.
• Salad.
• Soup.
• Dessert.
• Smoothie.
• Coffee.
• Tea.

Menu dapat berbeda antaroutlet.

Website mempunyai informasi restriction seperti vegan, gluten free, raw, dan contains soy.

Label gluten-free perlu diperiksa apakah produk dibuat pada lingkungan yang mempunyai cross-contact.

PRINSIP NUTRISI

Website menyatakan menu dirancang berdasarkan pemahaman plant-based nutrition oleh Chef Max Mandias.

Perusahaan menyebut menu menggabungkan plant-based protein, complex carbohydrate, dietary fiber, dan good fat.

Keseimbangan aktual berbeda per menu.

Konsumen perlu memeriksa calories, protein, carbohydrate, fiber, fat, sodium, sugar, portion, sauce, dan frying method.

Plant-based tidak otomatis rendah kalori atau sodium.

BAHAN DAN PROSES

Burgreens menyatakan menggunakan vegetables, fruits, locally made gluten-free flour, whole-wheat flour, unbleached flour, brown rice, cold-pressed virgin coconut oil, sea salt, local herbs, mushrooms, tempe, nut, dan plant-based protein.

Website menyatakan makanan dibuat from scratch dan bebas dari MSG, chemical flavor enhancers, preservatives, artificial colorings, serta toxic food chemicals.

Klaim tersebut perlu dibaca per menu dan supplier.

Istilah chemical bukan kategori bahaya yang cukup jelas. Seluruh makanan terdiri dari chemical substances secara ilmiah. Yang penting adalah ingredient, jumlah, keamanan, dan regulasi.

MEAL PLAN

Burgreens menawarkan meal plan.

Paket yang tampil pada website meliputi:

• Just Clean Eating 5 Days.
• Weight Loss 5 Days.
• Active Weight Loss 5 Days.
• Healing Meal Plan 5 Days.
• Weight Loss 30 Days.
• Active Weight Loss 30 Days.

Pengguna perlu berhati-hati terhadap istilah weight loss dan healing.

Meal plan tidak menjamin penurunan berat badan atau penyembuhan kondisi medis.

Hasil dipengaruhi oleh total calorie, activity, metabolism, medication, sleep, health condition, compliance, dan makanan lain.

Pengguna dengan kondisi medis perlu berkonsultasi dengan tenaga kesehatan atau ahli gizi.

Calon pelanggan perlu menanyakan calorie range, protein, menu rotation, delivery, pause, allergy, customization, refund, subscription, area, dan consultation.

EVENT CATERING

Burgreens menawarkan event catering untuk birthday, bridal shower, reunion, corporate event, community event, dan private gathering.

Website menampilkan paket mulai sekitar Rp85.000 per orang dengan minimum purchase.

Harga merupakan informasi yang terlihat saat pemeriksaan dan dapat berubah.

Layanan dapat mencakup tempat, makanan, minuman, dan reservation.

Buyer perlu meminta venue, menu, minimum pax, service charge, tax, equipment, staff, delivery, setup, cleaning, cancellation, allergen, food safety, dan payment.

OUTLET

Website 2026 menampilkan:

Jakarta

• Burgreens Darmawangsa.
• Burgreens Menteng.
• Burgreens Pacific Place.
• Burgreens Oakwood.
• Burgreens Mall of Indonesia.

Tangerang

• Burgreens The Breeze.
• Burgreens Bintaro.

Alamat, jam, menu, delivery area, dan status outlet perlu diperiksa langsung.

Daftar studi historis menyebut outlet di Bali dan jumlah outlet berbeda. UKMS menggunakan daftar website terbaru.

HUBUNGAN DENGAN GREEN REBEL

Burgreens mengembangkan bisnis manufaktur alternatif protein yang kemudian menjadi Green Rebel.

Studi SWITCH-Asia menjelaskan Green Rebel dibangun sebagai sister company untuk produksi dan distribusi makanan plant-based dalam skala lebih besar.

Perbedaan legal:

Burgreens: PT Hijau Adil Bahagia.

Green Rebel: PT Organik Adil Sejahtera.

Keduanya mempunyai founder dan misi yang berhubungan, tetapi transaksi, sertifikat, invoice, dan kontrak harus dipisahkan.

PETANI DAN SUPPLIER

Burgreens menyatakan mengambil sebagian besar bahan dari smallholders, mid-sized farmers, food artisans, dan sustainable suppliers.

Website menyebut fair-trade prices dan hubungan yang lebih dari sekadar supplier.

Studi SWITCH-Asia untuk periode 2013–2023 menyebut sekitar 2.800 petani partner.

Angka tersebut berasal dari informasi yang diberikan dan divalidasi oleh Burgreens pada studi, bukan audit jumlah petani aktif 2026.

Studi juga menyebut perusahaan mengalokasikan lima persen profit untuk capacity building petani.

UKMS belum menemukan laporan publik terbaru yang menjelaskan petani aktif, volume, harga, lokasi, kontrak, gender, pendapatan, organic certification, atau capacity building 2026.

PEMBERDAYAAN PEREMPUAN

Website menyatakan Burgreens mempunyai kebijakan keseimbangan gender 50-50 dan mempekerjakan serta mengembangkan perempuan kurang beruntung dalam tim produksi dan operasi.

Klaim ini perlu didukung oleh data workforce terbaru.

LinkedIn menampilkan sekitar 60 profil karyawan dan ukuran perusahaan 51–200 orang. Angka LinkedIn tidak sama dengan headcount payroll.

DAMPAK LINGKUNGAN

Studi SWITCH-Asia mencatat beberapa data periode sampai 2023:

• Sekitar 160.000 vegan meals disajikan pada 2023.
• Estimasi mitigasi 1.173 ton CO2 dibanding makanan hewani setara.
• Limbah produksi dikurangi menjadi sekitar satu persen.
• Limbah organik diproses menjadi kompos.
• Sampah non-organik tertentu dikirim untuk recycling.
• Penggunaan reusable atau compostable packaging.
• Studi internal rendang nabati menyebut penghematan air, energi, dan global warming impact dibanding beef.

Angka tersebut bersifat historical dan berdasarkan data perusahaan yang dianalisis dalam studi.

Buyer ESG perlu meminta metodologi dan data terbaru sebelum memakai angka.

CIRCULAR KITCHEN PRACTICE

Studi SWITCH-Asia menjelaskan perusahaan mencoba memanfaatkan bahan secara lebih penuh.

Contoh:

• Stalk kale dan broccoli untuk juice.
• Mushroom offcuts untuk gyoza dan lasagna.
• Organic waste untuk compost.
• Plastic bottle untuk recycling.
• Cassava-based bag.
• Wooden cutlery.
• Paper straw.

Implementasi aktual per outlet perlu diperiksa.

PARTNERSHIP HISTORIS

Burgreens dan Green Rebel pernah bekerja dengan brand atau kanal seperti Starbucks, IKEA, AirAsia, restaurant, dan retail.

Hubungan tersebut dapat berubah.

Logo atau studi lama tidak boleh dianggap kontrak aktif 2026.

AKTIVITAS 2026

Sinyal aktivitas:

• Website copyright 2026.
• Tujuh outlet tercantum.
• Meal plan aktif.
• Catering aktif.
• Reservation aktif.
• Instagram menampilkan Vegan Runner Challenge.
• LinkedIn masih menampilkan lowongan dan karyawan.
• Menu serta layanan dapat diakses.

Sinyal tersebut mendukung status aktif.

UKMS belum memeriksa revenue, profit, jumlah transaksi, jumlah outlet franchise, atau farmer network terbaru.

KEBUTUHAN YANG DAPAT DILAYANI

Burgreens relevan bagi konsumen, vegan, vegetarian, flexitarian, corporate event, private event, catering, meal plan, office lunch, community program, healthy lifestyle campaign, school atau education event, serta mall dan property partner.

INFORMASI PROCUREMENT

Dine-in: Tersedia.

Delivery: Tersedia.

Pickup: Tersedia.

Meal plan: Tersedia.

Catering: Tersedia.

Group reservation: Tersedia.

Corporate event: Tersedia.

Harga catering: Mulai sekitar Rp85.000 per pax pada halaman yang diperiksa.

Minimum: Berlaku, detail perlu diminta.

Outlet: Tujuh lokasi pada website 2026.

Allergen: Per menu.

Nutrition: Sebagian menu mempunyai informasi.

Halal: Perlu dikonfirmasi.

Food safety: Perlu diminta.

Customization: Perlu diminta.

Subscription: Berlaku pada meal plan, terms perlu diperiksa.

RISIKO UTAMA

1. Health halo, karena plant-based tidak otomatis sehat.
2. Sodium dan sugar pada sauce, snack, dan dessert.
3. Allergen soy, gluten, nut, sesame, dan coconut.
4. Gluten-free cross-contact.
5. Meal-plan claim tidak menjamin weight loss atau healing.
6. Perbedaan menu dan service antaroutlet.
7. Historical impact data tidak otomatis berlaku pada 2026.
8. Green Rebel dan Burgreens berbeda entity.
9. Delivery dapat memengaruhi kualitas.
10. Reservation dan kapasitas berubah.

PERTANYAAN SEBELUM MEMBELI ATAU BERMITRA

• Apa nama badan usaha pada invoice?
• Apakah seluruh menu vegan?
• Apa allergen?
• Apakah gluten-free dibuat terpisah?
• Apa nutrition facts?
• Berapa sodium?
• Apakah halal-certified?
• Apa menu meal plan?
• Berapa calories per hari?
• Apakah ada konsultasi ahli gizi?
• Apa delivery area?
• Apa pause dan refund policy?
• Apa minimum catering?
• Apakah harga sudah termasuk tax dan service?
• Apakah venue termasuk?
• Apa food-safety standard?
• Apa data petani terbaru?
• Apa methodology impact terbaru?
• Siapa bertanggung jawab atas Green Rebel product?

RINGKASAN UNTUK PENGAMBIL KEPUTUSAN

Burgreens mempunyai posisi penting sebagai pionir jaringan restoran plant-based Indonesia.

Kelebihannya adalah menu yang luas, brand kuat, outlet, meal plan, catering, community education, dan hubungan dengan Green Rebel.

Risiko utamanya berada pada health halo, allergen, klaim meal plan, dan penggunaan impact data lama.

Pelanggan meal plan perlu melihat nutrition details. Corporate buyer perlu meminta menu, allergen, service scope, tax, dan cancellation terms.

STATUS VERIFIKASI DAN BATASAN

Terkonfirmasi:

• PT Hijau Adil Bahagia.
• Operasional dimulai November 2013 menurut website.
• Pendiri Max dan Helga.
• Tujuh outlet tercantum pada 2026.
• Meal plan.
• Catering.
• Group reservation.
• Menu plant-based.
• Website dan media sosial aktif.
• Hubungan historis dengan Green Rebel.

Self-reported:

• Leading plant-based chain.
• Nutritionally balanced seluruh menu.
• Bebas MSG dan preservatives.
• Fair-trade sourcing.
• Kebijakan gender 50-50.
• Dampak petani.

Historical:

• 2.800 petani.
• 160.000 meals.
• 1.173 ton CO2.
• 200 pekerja.
• Jumlah outlet lama.
• Lima persen profit untuk farmer capacity building.

Konflik:

• Founded 2012 pada LinkedIn.
• Operasional November 2013 pada website.

Belum terverifikasi:

• Revenue.
• Profit.
• Jumlah pekerja.
• Jumlah petani aktif.
• Nutrition data seluruh menu.
• Halal scope.
• Franchise network.
• Impact 2026.

SUMBER YANG DIPERIKSA

1. Website resmi Burgreens https://www.burgreens.com/ Digunakan untuk legal entity, outlet, meal plan, menu, dan status 2026.

2. About Us https://www.burgreens.com/about-us Digunakan untuk founder, November 2013, misi, ingredients, petani, perempuan, dan education.

3. Event Catering https://www.burgreens.com/services/1 Digunakan untuk harga awal, minimum, reservation, email, dan telepon.

4. LinkedIn Burgreens https://id.linkedin.com/company/burgreens Digunakan untuk lokasi kantor, company size, founder, dan konflik tahun founded.

5. EU SWITCH-Asia Burgreens Case Study https://www.switch-asia.eu/site/assets/files/4095/burgreens_final-1.pdf Digunakan untuk data historis 2013–2023, petani, pekerja, meal impact, waste, packaging, dan hubungan Green Rebel.

6. Instagram Burgreens https://www.instagram.com/burgreens/ Digunakan untuk aktivitas komunitas dan Vegan Runner Challenge 2026.

7. Website Green Rebel Digunakan untuk membedakan legal entity dan bisnis manufaktur.

DISCLAIMER

UKMS.OR.ID bukan restaurant operator, ahli gizi, event organizer, investor, atau perwakilan Burgreens. Informasi ini tidak menjamin hasil meal plan, allergen safety, atau dampak. Periksa menu, outlet, kontrak, dan kebutuhan kesehatan terbaru.