HUNGRY BIRD COFFEE ROASTER

UKMS.OR.ID › Direktory UKM › HUNGRY BIRD COFFEE ROASTER

RINGKASAN

Hungry Bird Coffee Roaster adalah roastery dan cafe specialty coffee yang berbasis di Canggu, Bali.

Brand ini menyatakan telah melakukan roasting di Canggu sejak 2013. Lokasi utamanya berada di kawasan Tibubeneng, Kuta Utara, dekat jalur yang dikenal sebagai Canggu Shortcut.

Hungry Bird berkembang dari usaha kopi yang sangat kecil menjadi roastery, espresso bar, tempat sarapan, pemasok beans bagi cafe, dan bagian dari ekosistem specialty coffee Bali.

Sumber industri kopi mengaitkan Hungry Bird dengan Prawira “Edo” Adhiguna. Cerita brand yang beredar menyebut Edo memulai dari ketertarikan memperbaiki mesin espresso, belajar roasting, dan mengembangkan produksi secara bertahap.

Produk dan layanan yang terlihat meliputi:

• Espresso-based coffee.
• Filter coffee.
• Single-origin beans.
• House-roasted coffee.
• Cold brew.
• Breakfast.
• Brunch.
• Vegetarian options.
• Vegan options.
• Gluten-free options tertentu.
• Wholesale coffee.
• Coffee class atau barista education yang dilaporkan pihak ketiga.
• Private-label atau brand-development support yang dilaporkan direktori industri.

Pada Mei 2026, Asian Coffee Map memverifikasi lokasi Hungry Bird masih beroperasi setiap hari pukul 07.00–17.00. Instagram resmi juga menampilkan jam yang sama dan menyebut “Roasting in Canggu since 2013”.

Kekuatan Hungry Bird berada pada pengalaman lebih dari satu dekade, fokus pada roasting, lokasi Canggu, reputasi di kalangan pengunjung kopi, serta hubungan dengan cafe lokal.

Risiko utamanya berada pada legal entity yang belum ditampilkan secara jelas, website yang tidak selalu dapat diakses, klaim fair trade yang belum dilengkapi data, kapasitas wholesale yang tidak dipublikasikan, dan penggunaan penghargaan tim sebagai klaim kualitas seluruh produk.

IDENTITAS BISNIS

Nama brand: Hungry Bird Coffee Roaster Hungry Bird Coffee

Tahun mulai: 2013

Founder atau owner yang disebut sumber industri: Prawira “Edo” Adhiguna

Status founder: Nama tersebut berasal dari profil industri kopi dan media specialty coffee. Website resmi yang dapat diperiksa tidak menampilkan struktur founder, director, atau legal entity.

Industri: Specialty coffee, roasting, cafe, wholesale, breakfast, dan hospitality

Model bisnis:

Cafe, roastery, retail beans, food service, wholesale, coffee education, dan kemungkinan private-label project

Alamat:

Jl. Raya Semat atau Jl. Segara Perancak No. 86 Tibubeneng, Kuta Utara Kabupaten Badung, Bali 80361

Nomor yang muncul pada direktori lokasi: +62 898-6191-008

Jam current yang konsisten: Setiap hari, 07.00–17.00

Instagram: https://www.instagram.com/hungrybirdcoffee/

Website yang dikaitkan:

https://hungrybird.coffee/

Catatan legal:

Nama badan usaha belum ditemukan secara memadai pada source public yang diperiksa. Buyer wholesale, event, pelatihan, atau private label harus meminta nama PT atau CV, NPWP, NIB, rekening, alamat legal, dan invoice.

SEJARAH DAN PERKEMBANGAN

Hungry Bird disebut berdiri pada 2013.

Sprudge pada 2017 menggambarkan Hungry Bird sebagai usaha yang awalnya sangat bergantung pada owner Prawira “Edo” Adhiguna dan sebuah mesin espresso kecil.

Cerita current pihak ketiga pada 2026 menyebut Edo belajar memperbaiki mesin espresso, melakukan roasting dari skala kecil, lalu mengembangkan cafe serta micro-roastery.

Pertumbuhan Hungry Bird terjadi bersamaan dengan perkembangan Canggu sebagai kawasan wisata, komunitas surfing, hospitality, dan digital nomad.

Brand kemudian dikenal bukan hanya sebagai tempat minum kopi, tetapi juga sebagai sumber roasted beans dan pengetahuan kopi untuk cafe lain.

Timeline detail mengenai:

• Pendirian badan usaha.
• Perpindahan lokasi.
• Penambahan mesin roasting.
• Perubahan kapasitas.
• Investasi.
• Struktur kepemilikan.
• Jumlah karyawan.

belum tersedia secara lengkap pada sumber resmi terbuka.

ROASTERY

Hungry Bird menjalankan roasting sendiri di Canggu.

Proses umum roastery dapat mencakup:

• Green-bean sourcing.
• Sampling.
• Sorting.
• Roasting.
• Profile development.
• Cupping.
• Degassing.
• Packaging.
• Batch quality control.

Sumber direktori industri menggambarkan menu Hungry Bird berorientasi single origin dan house-roasted coffee.

Buyer perlu meminta:

• Origin.
• Producer.
• Variety.
• Process.
• Harvest.
• Moisture.
• Density.
• Roast date.
• Roast profile.
• Flavor notes.
• Cupping score.
• Storage.
• Packaging.
• Traceability.

SUMBER KOPI

Hungry Bird dilaporkan menggunakan kopi lokal Indonesia dan kopi impor.

Sumber hospitality menyatakan roastery bekerja dengan local coffee farms dan berupaya menjaga fair-trade relationship.

Klaim tersebut belum dilengkapi data publik mengenai:

• Nama kelompok tani.
• Lokasi kebun.
• Volume.
• Harga pembelian.
• Premium kualitas.
• Kontrak.
• Fermentasi.
• Pendapatan petani.
• Gender.
• Audit.
• Grievance mechanism.

Klaim fair trade perlu dibedakan dari sertifikasi Fairtrade International.

Jika sertifikasi tidak ditampilkan, istilah fair trade harus dibaca sebagai prinsip hubungan dagang yang diklaim perusahaan, bukan sertifikasi.

PRODUK KOPI

Espresso

Hungry Bird menyajikan espresso dan minuman berbasis espresso.

Kategori dapat mencakup:

• Espresso.
• Americano.
• Flat white.
• Cappuccino.
• Latte.
• Mocha.
• Iced coffee.
• Signature coffee.

Filter Coffee

Sumber current menampilkan filter coffee dan pour-over sebagai bagian penting pengalaman.

Metode dapat mencakup:

• V60.
• AeroPress.
• Chemex.
• Metode lain sesuai beans dan barista.

Cold Brew

Cold brew atau minuman dingin dapat tersedia, tergantung menu.

Retail Beans

Hungry Bird menjual atau memasok roasted beans.

Katalog tidak berhasil diverifikasi secara lengkap melalui website current karena akses domain tidak konsisten.

Buyer harus meminta price list terbaru.

FOOD, BREAKFAST, DAN BRUNCH

Hungry Bird juga dikenal sebagai tempat sarapan dan brunch.

Menu yang dilaporkan pengunjung dapat meliputi:

• Eggs.
• Toast.
• Omelet.
• Salad.
• Breakfast plate.
• Sandwich.
• Pastry.
• Vegetarian dishes.
• Vegan dishes.
• Gluten-free options tertentu.

Menu dan ingredient berubah.

Pengguna dengan alergi perlu memeriksa:

• Milk.
• Egg.
• Gluten.
• Wheat.
• Nut.
• Soy.
• Sesame.
• Seafood.
• Cross-contact.

WHOLESALE

Hungry Bird dilaporkan memasok beans ke cafe di Bali dan wilayah lain Indonesia.

Layanan wholesale dapat mencakup:

• Roasted beans.
• House blend.
• Single origin.
• Espresso calibration.
• Sample.
• Training.
• Menu support.
• Roast profile.
• Delivery.

Detail publik mengenai MOQ, price, lead time, service area, dan payment term belum tersedia.

Buyer perlu meminta:

• Wholesale catalog.
• MOQ.
• Harga per kilogram.
• Roast schedule.
• Available capacity.
• Packaging.
• Delivery SLA.
• Sample policy.
• Cupping session.
• Training.
• Payment term.
• Product replacement.
• Contract term.

COFFEE CLASS DAN TRAINING

Direktori industri menyebut Hungry Bird menawarkan coffee classes dan barista training.

Scope dapat meliputi:

• Basic coffee knowledge.
• Espresso.
• Grinding.
• Milk steaming.
• Latte art.
• Filter brewing.
• Cupping.
• Roasting introduction.

Karena halaman resmi training tidak berhasil diverifikasi, calon peserta harus meminta:

• Jadwal.
• Trainer.
• Syllabus.
• Durasi.
• Bahasa.
• Equipment.
• Biaya.
• Sertifikat.
• Refund.
• Minimum peserta.

PRIVATE LABEL DAN BRAND DEVELOPMENT

Beberapa direktori kopi menyebut dukungan private label atau membantu klien membuat brand sendiri.

Informasi tersebut belum terkonfirmasi pada halaman resmi current.

Calon buyer tidak boleh menganggap private label tersedia tanpa proposal tertulis.

Bila tersedia, kontrak harus menjelaskan:

• Formula ownership.
• Roast profile ownership.
• MOQ.
• Packaging.
• Label.
• Lead time.
• Exclusivity.
• Quality tolerance.
• Shelf life.
• Recall.
• Payment.
• Confidentiality.

PENGHARGAAN DAN KOMPETISI

Sumber hospitality menyebut Hungry Bird dijalankan oleh national award-winning team.

Nama anggota tim dan jenis kompetisi perlu diverifikasi.

Penghargaan barista atau roaster bersifat:

• Individual.
• Tahun tertentu.
• Kategori tertentu.
• Recipe tertentu.
• Coffee tertentu.

Penghargaan tidak menjamin seluruh batch dan seluruh minuman selalu mempunyai kualitas identik.

LOKASI DAN OPERASI 2026

Asian Coffee Map memverifikasi lokasi pada 9 Mei 2026.

Alamat:

Jl. Raya Semat atau Segara Perancak No. 86, Tibubeneng.

Jam: 07.00–17.00 setiap hari.

Karakter lokasi yang dilaporkan:

• Roastery.
• Espresso.
• Filter.
• Cold brew.
• Laptop-friendly.
• Reading-friendly.
• Takeaway.

Lokasi berada di kawasan dengan traffic tinggi dan perubahan jalan yang cepat.

Pengunjung perlu memastikan akses, parkir, dan jam sebelum datang.

WEBSITE DAN DIGITAL PRESENCE

Domain hungrybird.coffee dikaitkan dengan bisnis, tetapi tidak selalu dapat diakses oleh tool pemeriksaan.

Instagram menjadi kanal current yang lebih konsisten.

Risiko digital:

• Website timeout.
• Menu tidak terindeks.
• Legal identity tidak terlihat.
• Wholesale terms tidak tersedia.
• Privacy policy tidak ditemukan.
• Contact path bergantung social media.

Perusahaan sebaiknya menyediakan:

• Legal footer.
• Current menu.
• Wholesale page.
• Training page.
• Privacy policy.
• Correction contact.
• Certificate information.
• Current address.

SERTIFIKASI DAN FOOD SAFETY

Buyer perlu meminta:

• Nama badan usaha.
• Halal, bila diklaim.
• BPOM untuk produk kemasan.
• PIRT bila relevan.
• Food-safety SOP.
• Water quality.
• Milk cold chain.
• Allergen statement.
• Pest control.
• Recall procedure.
• COA.
• Roast traceability.

Tidak ditemukan certificate pack public yang cukup lengkap.

KEBUTUHAN YANG DAPAT DILAYANI

Hungry Bird relevan bagi:

• Konsumen.
• Coffee enthusiast.
• Cafe.
• Hotel.
• Restaurant.
• Villa.
• Office.
• Wholesale buyer.
• Barista trainee.
• Private-label buyer, bila dikonfirmasi.
• Hospitality operator.
• Tourism visitor.

INFORMASI PROCUREMENT

Cafe: Aktif.

Roastery: Aktif.

Retail beans: Dilaporkan tersedia.

Wholesale: Dilaporkan tersedia.

Training: Dilaporkan tersedia.

Private label: Dilaporkan pihak ketiga, belum terkonfirmasi official.

MOQ:

Belum dipublikasikan.

Capacity: Belum dipublikasikan.

Legal entity:

Belum terverifikasi.

Jam: 07.00–17.00 setiap hari.

Alamat:

Tibubeneng, Canggu, Bali.

RISIKO UTAMA

1. Legal entity tidak jelas.
2. Website tidak stabil.
3. Klaim fair trade belum diaudit.
4. Wholesale capacity tidak terbuka.
5. Private label belum terkonfirmasi.
6. Award claim terlalu umum.
7. Food allergen.
8. Menu berubah.
9. Jalan dan akses Canggu berubah cepat.
10. Data founder berasal dari sumber industri, bukan halaman legal.

PERTANYAAN SEBELUM MEMBELI ATAU BERMITRA

• Apa badan usaha pada invoice?
• Siapa pemilik merek?
• Apa alamat legal?
• Apa origin dan roast date?
• Apa MOQ wholesale?
• Berapa capacity?
• Apakah training tersedia?
• Apakah private label tersedia?
• Siapa memiliki roast profile?
• Apa data petani terbaru?
• Apa dasar klaim fair trade?
• Apa penghargaan tim?
• Apa certificate food safety?
• Apa allergen menu?
• Bagaimana complaint ditangani?

RINGKASAN UNTUK PENGAMBIL KEPUTUSAN

Hungry Bird Coffee Roaster merupakan roastery lokal Canggu dengan sejarah lebih dari satu dekade dan reputasi yang kuat di komunitas specialty coffee Bali.

Kelebihannya adalah roasting sendiri, lokasi aktif, menu kopi, breakfast, dan pengalaman wholesale.

Risiko utamanya adalah minimnya informasi legal serta procurement yang terbuka.

Buyer B2B sebaiknya meminta legal document, sample, cupping, price list, capacity, dan supply agreement sebelum transaksi rutin.

STATUS VERIFIKASI DAN BATASAN

Terkonfirmasi:

• Roasting di Canggu sejak 2013.
• Lokasi Tibubeneng.
• Jam 07.00–17.00 setiap hari.
• Instagram aktif.
• Cafe, espresso, filter, dan roastery aktif pada 2026.
• Founder atau owner Prawira “Edo” Adhiguna disebut sumber industri.

Self-reported atau third-party:

• National award-winning team.
• Fair trade.
• Hubungan local farmers.
• Wholesale nasional.
• Coffee classes.
• Private label.

Belum terverifikasi:

• Legal entity.
• Revenue.
• Profit.
• Capacity.
• Jumlah wholesale client.
• Jumlah petani.
• Certificate.
• Private-label terms.
• Founder structure legal.

SUMBER YANG DIPERIKSA

1. Instagram resmi Hungry Bird Coffee https://www.instagram.com/hungrybirdcoffee/ Digunakan untuk tahun 2013, jam, lokasi, dan aktivitas.

2. Hungry Bird website https://hungrybird.coffee/ Digunakan sebagai domain yang dikaitkan dengan brand. Akses tidak konsisten.

3. Asian Coffee Map https://asiancoffeemap.com/reviews/bali/hungry-bird-coffee-roaster Digunakan untuk verifikasi 9 Mei 2026, alamat, jam, dan fasilitas.

4. Bali.com https://bali.com/places/hungry-bird-coffee-roaster/ Digunakan untuk sejarah 2013, wholesale, local farms, dan award-team claim.

5. Sprudge Bali Guide https://sprudge.com/bali-guide-118642.html Digunakan untuk Prawira “Edo” Adhiguna dan sejarah awal.

6. Bali Buddies 2026 Digunakan untuk current activity, founder story, micro-roastery, dan address.

7. Glints Hungry Bird Coffee Roaster Digunakan untuk operation signal dan lokasi Badung.

8. Tripadvisor Digunakan untuk alamat, jam, breakfast, vegetarian, vegan, dan accessibility signals.

9. CoffeeRoasterList Digunakan untuk wholesale, online store, dan coffee classes sebagai third-party report.

10. Coffee Insurrection Digunakan untuk roastery, beans, dan hubungan cafe.

DISCLAIMER

UKMS.OR.ID bukan operator cafe, roaster, certifier, atau perwakilan Hungry Bird Coffee Roaster. Informasi ini tidak menjamin legal identity, sertifikasi, stok, atau layanan wholesale. Verifikasi langsung sebelum transaksi.