KOBE BOGA UTAMA

UKMS.OR.ID › Direktory UKM › KOBE BOGA UTAMA

RINGKASAN

PT Kobe Boga Utama adalah perusahaan pangan Indonesia yang memproduksi tepung bumbu, bumbu masak, sambal tabur, saus, snack, mi, serta bahan untuk pelanggan industri dan food service.

Perusahaan didirikan pada 1979 oleh Hestia Utomo dan Sarwo Utomo. KOBE bermula sebagai industri rumahan di Semarang dengan produk pertama berupa tepung bumbu. Website perusahaan menyatakan produk tersebut menjadi salah satu pelopor kategori tepung bumbu di pasar Indonesia.

Pada 1995, pabrik KOBE dipindahkan ke kawasan industri di Tangerang untuk mendukung pengembangan usaha. Pada 2006, perusahaan meluncurkan divisi Food Service untuk melayani pelanggan industri makanan, minuman, dan retail.

Brand utama yang ditampilkan perusahaan mencakup:

• KOBE.
• BonCabe.
• Selera Saus Tiram.
• Bali Kitchen.
• BonCrispy pada kategori tertentu.

Produk retail KOBE berfokus pada kebutuhan rumah tangga. BonCabe memasarkan sambal tabur, snack, dan mi dengan tingkat kepedasan berbeda. Bali Kitchen membawa bahan dan bumbu Indonesia ke pasar yang lebih luas. Divisi Food Service melayani formulasi, coating system, batter mix, seasoning, sauce, dan kebutuhan produksi bisnis.

Kekuatan KOBE berada pada pengalaman lebih dari empat dekade, pengembangan kategori, manufacturing, distribusi, portfolio brand, serta kemampuan melayani retail dan industri.

Risiko utamanya berada pada allergen, sodium, tingkat pedas, perubahan formulasi, ketergantungan bahan baku, scope sertifikasi per SKU, serta penggunaan klaim “market leader” tanpa data pasar independen.

IDENTITAS BISNIS

Nama perusahaan: PT Kobe Boga Utama

Nama brand korporat: KOBE Boga Utama

Tahun berdiri: 1979

Pendiri: Hestia Utomo Sarwo Utomo

Asal usaha: Semarang, Jawa Tengah

Lokasi pabrik yang ditampilkan:

Jl. Manis Raya No. 15 Kawasan Industri Manis Kadu, Curug Kabupaten Tangerang, Banten 15810

Alamat kantor yang muncul pada LinkedIn:

Jalur Sutera, Ruko De Mansion EF No. 28 Alam Sutera, Tangerang

Website:

https://kobe.co.id/

Website resep dan konsumen:

https://www.dapurkobe.co.id/

Catatan lokasi:

Alamat kawasan industri dan alamat Alam Sutera dapat mempunyai fungsi berbeda, misalnya fasilitas produksi dan kantor. Buyer perlu memastikan lokasi kontrak, pengiriman, audit, invoice, dan kunjungan.

SEJARAH PERUSAHAAN

1979

KOBE didirikan oleh Hestia Utomo dan Sarwo Utomo sebagai industri rumahan di Semarang.

Produk awal adalah tepung bumbu atau coating mix.

1995

Perusahaan memindahkan pabrik ke kawasan industri di Tangerang.

Pemindahan ini menandai peningkatan skala produksi dan distribusi.

2006

KOBE meluncurkan divisi Food Service untuk melayani pelanggan industri makanan dan minuman.

Perusahaan kemudian memperluas portfolio ke sambal tabur, saus, snack, mi, seasoning, dan produk pasar internasional.

Timeline lengkap mengenai perubahan badan usaha, pembangunan fasilitas tambahan, kapasitas, dan akuisisi tidak ditampilkan secara rinci pada halaman publik yang diperiksa.

BRAND KOBE

KOBE merupakan brand utama untuk tepung bumbu dan bumbu masak.

Kategori yang terlihat meliputi:

• Tepung Kentucky.
• Tepung serbaguna.
• Tepung tempe kriuk.
• Tepung pisang goreng.
• Tepung bakwan.
• Tepung ayam crispy.
• Bumbu nasi goreng.
• Bumbu rendang.
• Bumbu kalasan.
• Bumbu masakan lain.
• Produk coating dan seasoning.

Ketersediaan SKU, ukuran, dan formulasi dapat berubah.

Pengguna perlu memeriksa ingredients, allergen, nutrition facts, nomor BPOM, halal, shelf life, dan petunjuk memasak pada kemasan.

BONCABE

BonCabe adalah lini produk pedas.

Kategori yang ditampilkan perusahaan meliputi:

• Sambal tabur.
• Snack.
• Mi.
• Varian rasa.
• Tingkat kepedasan berbeda.

BonCabe menggunakan cabai dan bumbu khas Indonesia menurut perusahaan.

Level kepedasan bukan standar ilmiah universal. Konsumen tidak boleh membandingkan level BonCabe dengan produk lain sebagai ukuran yang sama.

Pengguna dengan refluks, gastritis, irritable bowel, atau sensitivitas cabai perlu mengatur porsi.

SELERA SAUS TIRAM

Selera Saus Tiram merupakan brand saus untuk kebutuhan memasak.

Produk saus tiram dapat digunakan untuk:

• Tumisan.
• Marinade.
• Nasi goreng.
• Mi.
• Sayuran.
• Daging.
• Masakan rumah tangga atau food service.

Buyer perlu memeriksa:

• Kandungan tiram atau seafood.
• Kedelai.
• Gandum.
• Gluten.
• Sodium.
• Gula.
• Flavor enhancer.
• Penyimpanan setelah dibuka.
• Shelf life.

BALI KITCHEN

Bali Kitchen menampilkan bahan dan bumbu dengan cita rasa Indonesia.

Portfolio yang disebut perusahaan mencakup:

• Rempah.
• Saus.
• Mi.
• Bahan masakan.
• Produk khas Indonesia.

Bali Kitchen dapat berfungsi sebagai brand untuk pasar internasional atau segmen tertentu.

Negara aktif, importer, distributor, registrasi produk, dan SKU ekspor perlu dikonfirmasi langsung.

BONCRISPY DAN SNACK

Nama BonCrispy muncul dalam materi produk dan kanal perusahaan.

Buyer perlu memastikan apakah BonCrispy merupakan lini aktif, sub-brand, atau nama produk tertentu pada periode 2026.

Snack KOBE dan BonCabe dapat mempunyai:

• Tepung.
• Minyak.
• Sodium.
• Cabai.
• Flavor.
• Kedelai.
• Susu.
• Gluten.
• Bahan lain.

Periksa label per SKU.

DIVISI FOOD SERVICE

Divisi Food Service diluncurkan pada 2006.

Produk dan kemampuan yang disebut perusahaan meliputi:

• Coating systems.
• Batter mixes.
• Dry-blended mixes.
• Seasoning.
• Sauce.
• Seasoning paste.
• Chili sprinkle.
• Formulasi untuk food industry.
• Pengembangan produk untuk pelanggan tertentu.

Segmen yang dapat dilayani:

• Restaurant.
• QSR.
• Hotel.
• Catering.
• Central kitchen.
• Snack manufacturer.
• Frozen-food producer.
• Retail brand.
• Food processor.
• Distributor.
• Private-label buyer bila disepakati.

Website menyatakan divisi dapat menyesuaikan produk untuk pemain lain di industri pangan.

Buyer perlu meminta detail mengenai:

• Minimum order.
• Development fee.
• Formula ownership.
• Exclusivity.
• Pilot batch.
• Sample.
• Shelf-life study.
• Packaging.
• Capacity.
• Lead time.
• Quality agreement.
• Recall.
• Confidentiality.

RETAIL DAN DISTRIBUSI

KOBE mempunyai kehadiran kuat pada retail Indonesia menurut perusahaan.

Produk dapat ditemukan melalui:

• Supermarket.
• Minimarket.
• Grocery.
• Marketplace.
• Distributor.
• Wholesaler.
• Traditional trade.
• Food-service channel.

Daftar toko aktif dan coverage per SKU tidak ditampilkan secara lengkap pada website korporat.

Buyer nasional perlu meminta data distribution point, fill rate, service level, dan regional availability.

SERTIFIKASI DAN KEAMANAN PANGAN

Website menekankan quality dan customer satisfaction, tetapi halaman yang diperiksa tidak menampilkan daftar lengkap sertifikat per fasilitas.

Buyer perlu meminta:

• BPOM per SKU.
• Sertifikat halal.
• FSSC 22000 atau ISO bila tersedia.
• HACCP.
• GMP.
• COA.
• Microbiology.
• Allergen statement.
• Heavy-metal test bila relevan.
• Traceability.
• Recall procedure.
• Supplier approval.
• Pest control.
• Water-quality data.
• Certificate validity.

ALLERGEN

Produk dapat mengandung atau bersinggungan dengan:

• Gandum.
• Gluten.
• Kedelai.
• Susu.
• Telur.
• Seafood.
• Tiram.
• Udang.
• Ikan.
• Kacang.
• Wijen.
• Seledri.
• Mustard.
• Bahan lain.

Saus tiram dan seasoning seafood membutuhkan perhatian khusus.

Satu sertifikat atau allergen statement tidak boleh digunakan untuk seluruh portfolio.

KLAIM BAHAN ALAMI

Website menyebut bahan alami pilihan dan formulasi unggul.

Istilah natural tidak mempunyai satu arti yang sama untuk semua produk.

Buyer perlu melihat ingredient list dan dokumen supplier, bukan hanya klaim halaman pemasaran.

KEBUTUHAN YANG DAPAT DILAYANI

Kobe Boga Utama relevan bagi:

• Konsumen rumah tangga.
• Retailer.
• Distributor.
• Restaurant.
• Hotel.
• Catering.
• QSR.
• Central kitchen.
• Food manufacturer.
• Snack producer.
• Frozen-food company.
• Export buyer.
• Product developer.
• Private-label project tertentu.

INFORMASI PROCUREMENT

Tepung bumbu: Tersedia.

Bumbu masak: Tersedia.

Sambal tabur: Tersedia.

Snack: Tersedia.

Mi: Tersedia.

Saus: Tersedia.

Food service: Tersedia sejak 2006.

Industrial formulation: Dinyatakan tersedia.

MOQ:

Perlu diminta.

Capacity: Belum dipublikasikan.

Private label: Perlu dikonfirmasi.

Custom formulation: Dinyatakan tersedia untuk pelanggan industri.

Sample: Perlu diminta.

Shelf life: Per SKU.

Halal: Per SKU dan fasilitas.

BPOM:

Per SKU.

Export: Dinyatakan melalui brand dan bisnis internasional tertentu.

RISIKO UTAMA

1. Gluten dan allergen.
2. Sodium.
3. Tingkat pedas.
4. Seafood pada saus.
5. Formula berubah.
6. Klaim market leader belum diverifikasi independen.
7. Custom formula membutuhkan perlindungan IP.
8. Ketergantungan supplier.
9. Scope sertifikat berbeda.
10. Data capacity tidak terbuka.

PERTANYAAN SEBELUM MEMBELI ATAU BERMITRA

• Apa nama SKU?
• Apa ingredients?
• Apa allergen?
• Apa nomor BPOM?
• Apa sertifikat halal?
• Apa nutrition facts?
• Berapa sodium?
• Apa shelf life?
• Apa MOQ food service?
• Berapa capacity?
• Apakah custom formulation tersedia?
• Siapa memiliki formula?
• Apakah tersedia private label?
• Apa development fee?
• Berapa lead time?
• Apa sertifikat fasilitas?
• Bagaimana recall dilakukan?
• Negara mana yang aktif untuk Bali Kitchen?
• Alamat mana yang dipakai untuk kontrak?

RINGKASAN UNTUK PENGAMBIL KEPUTUSAN

Kobe Boga Utama adalah perusahaan manufaktur pangan nasional dengan akar industri rumahan sejak 1979.

Kelebihannya adalah pengalaman, portfolio KOBE dan BonCabe, kemampuan food service, serta fasilitas produksi.

Risiko utamanya berada pada allergen, sodium, sertifikasi per SKU, dan kompleksitas proyek custom.

Buyer industri sebaiknya meminta specification, certificate pack, sample, pilot batch, capacity plan, dan quality agreement.

STATUS VERIFIKASI DAN BATASAN

Terkonfirmasi:

• PT Kobe Boga Utama.
• Didirikan pada 1979.
• Pendiri Hestia Utomo dan Sarwo Utomo.
• Berawal dari industri rumahan di Semarang.
• Pabrik pindah ke Tangerang pada 1995.
• Divisi Food Service diluncurkan pada 2006.
• Brand KOBE, BonCabe, Selera Saus Tiram, dan Bali Kitchen.
• Website copyright 2026.
• Rekrutmen aktif 2026.

Self-reported:

• Tepung bumbu pertama di Indonesia.
• Market leader.
• Bahan alami pilihan.
• Kualitas tertinggi.
• Cakupan retail yang kuat.

Belum terverifikasi:

• Revenue.
• Profit.
• Capacity.
• Market share.
• Negara ekspor aktif.
• Scope sertifikat seluruh fasilitas.
• Private-label terms.
• Jumlah karyawan aktif.

SUMBER YANG DIPERIKSA

1. Website resmi Kobe Boga Utama https://kobe.co.id/ Digunakan untuk status perusahaan dan brand.

2. Tentang Kami https://kobe.co.id/id/tentang-kami Digunakan untuk pendiri, tahun 1979, sejarah Semarang, dan pemindahan pabrik 1995.

3. Produk https://kobe.co.id/id/produk Digunakan untuk KOBE, BonCabe, Bali Kitchen, dan kategori produk.

4. Bisnis Inti https://kobe.co.id/id/bisnis-inti Digunakan untuk retail dan Food Service sejak 2006.

5. Hubungi KOBE https://kobe.co.id/id/hubungi-kobe Digunakan untuk kanal kontak korporat dan status website 2026.

6. Dapur KOBE https://www.dapurkobe.co.id/ Digunakan untuk produk konsumen, resep, dan alamat fasilitas.

7. LinkedIn PT Kobe Boga Utama https://www.linkedin.com/company/pt-kobe-boga-utama/ Digunakan untuk alamat Alam Sutera dan aktivitas rekrutmen 2026.

8. Company registry pihak ketiga Digunakan hanya untuk mencocokkan alamat pabrik, bukan menggantikan dokumen legal.

DISCLAIMER

UKMS.OR.ID bukan produsen, certifier, distributor, investor, atau perwakilan Kobe Boga Utama. Informasi ini tidak menjamin sertifikasi, kapasitas, formula, atau ketersediaan. Periksa dokumen dan kontrak terbaru.