Ringkasan entity
Rumah Jamur Qorry adalah usaha pangan dari Pematangsiantar yang mengelola rantai usaha jamur tiram dari pembibitan sampai produk olahan. Karya Kreatif Indonesia menyebut usaha berdiri sejak 2013 dan memproduksi antara lain crispy jamur serta stik jamur.
Pada April 2025, Pemerintah Kota Pematangsiantar memberitakan soft opening rumah produksi baru yang terpisah dari rumah tinggal. Sumber yang sama menyebut usaha sudah memiliki badan hukum berbentuk perseroan terbatas, tetapi nama PT dan registry detail belum ditampilkan sehingga belum dimasukkan sebagai legalName final.
Pendiri, lokasi, dan perkembangan usaha
KKI mencantumkan Aidil Fithria Muda Pane sebagai kontak, sedangkan berita Pemkot Pematangsiantar menyebut Aidil sebagai pemilik usaha. Alamat KKI berada di Jalan Jenderal Sudirman, sementara rumah produksi baru 2025 berada di kawasan Mutiara Abadi Residence, Kelurahan Sumber Jaya, Siantar Martoba.
Perbedaan lokasi tidak diperlakukan sebagai konflik. Salah satunya dapat menjadi alamat awal, toko, atau kontak, sedangkan yang lain rumah produksi baru. data terstruktur final perlu membedakan fungsi tiap lokasi.
Model usaha dari hulu ke hilir
Profil KKI secara eksplisit menyebut Rumah Jamur Qorry sebagai usaha dari hulu ke hilir, mulai dari pembibitan jamur tiram sampai pengolahan menjadi makanan. Model seperti ini memberi kontrol lebih besar terhadap bahan baku, tetapi UKMS tidak mengasumsikan bahwa seluruh jamur selalu berasal dari produksi internal.
Untuk buyer B2B, traceability idealnya mencakup sumber bibit, media tanam, tanggal panen, batch produksi, proses pengolahan, serta penyimpanan bahan sebelum digoreng.
Crispy Jamur Tiram
Halaman produk KKI 2026 menampilkan Crispy Jamur Tiram dengan berat bersih 120 gram. Bahan yang dicantumkan antara lain jamur tiram putih, tepung terigu, tepung mocaf, gula, garam, minyak nabati, merica, bawang putih, dan bumbu kaldu ayam. Varian yang disebut adalah original, balado, dan andaliman.
Penggunaan mocaf menjadi salah satu diferensiasi produk. Namun karena produk juga menggunakan tepung terigu dan bumbu lain, konsumen tidak boleh menganggap produk bebas gluten atau bebas allergen tanpa label resmi.
Stik Jamur Tiram
Produk lain yang ditampilkan KKI adalah Stik Jamur Tiram 160 gram dengan bahan dasar yang mirip dan varian original, balado, serta jagung manis. Informasi tersebut bersifat SKU-specific dan dapat berubah jika formulasi atau kemasan diperbarui.
Buyer perlu mencocokkan nama SKU, berat, ingredient list, tanggal produksi, kedaluwarsa, dan label izin pada barang aktual.
Izin dan halal
Deskripsi produk KKI menyebut Depkes, NIB, dan Halal MUI. UKMS tidak mengubah wording tersebut menjadi certification fact permanen karena nomor, issuer, nama pemegang, scope, dan masa berlaku tidak terlihat pada sumber yang diperiksa.
Untuk procurement, dokumen yang perlu diminta adalah NIB aktif, izin pangan sesuai produk, sertifikat halal, label, batch coding, shelf-life evidence, sanitation SOP, dan recall procedure.
Rumah produksi baru 2025
Pemkot Pematangsiantar mendokumentasikan rumah produksi yang telah dipisahkan dari rumah tinggal pada April 2025. Pemisahan fasilitas merupakan freshness signal operasional yang relevan, tetapi bukan pengganti audit higiene atau sertifikasi.
Jika buyer membutuhkan supplier qualification, fasilitas perlu dinilai berdasarkan layout, alur bahan mentah dan matang, pest control, sanitation, storage, worker hygiene, dan documentation.
Rencana ekspor dan batas klaim
Berita pemerintah mencatat aspirasi Rumah Jamur Qorry untuk berkembang menjadi komoditas ekspor. Kepala perwakilan Bank Indonesia setempat juga menyampaikan harapan serupa. Ini menunjukkan arah pengembangan usaha, bukan bukti bahwa ekspor telah terjadi.
Status ekspor baru boleh dicatat jika tersedia invoice, dokumen kepabeanan, negara tujuan, atau bukti shipment yang dapat diverifikasi.
Segmen pelanggan dan procurement
Produk crispy dan stik jamur relevan untuk konsumen ritel, toko oleh-oleh, reseller, marketplace, hampers, dan kemungkinan distribusi modern retail. Untuk pembelian volume besar, faktor utama adalah MOQ, kapasitas per bulan, lead time, consistency, shelf life, outer carton, transport, dan retur.
Jika bahan baku jamur berasal dari budidaya internal, continuity supply dan risiko musim perlu dikonfirmasi. Jika ada pemasok eksternal, supplier approval menjadi bagian penting.
Harga sebagai data dinamis
KKI menampilkan harga retail pada snapshot katalog. Angka tersebut tidak menjadi quotation B2B dan tidak dimasukkan sebagai evergreen fact.
Quotation harus mencantumkan SKU, berat, MOQ, pajak, pengiriman, tanggal berlaku, serta syarat pembayaran.
Risiko informasi dan limitation
Fakta yang relatif kuat adalah tahun berdiri 2013, Aidil Fithria Muda Pane sebagai pemilik yang dilaporkan pemerintah, model usaha hulu ke hilir, produk crispy dan stik, serta adanya rumah produksi baru. Legal name PT, permit details, kapasitas, omzet, pekerja, dan ekspor belum diverifikasi.
Alamat historis dan rumah produksi baru harus dipisahkan agar tidak menciptakan data lokasi yang salah.
Kesimpulan netral
Rumah Jamur Qorry memiliki evidence institusional yang cukup baik dan freshness signal operasional pada 2025. Kekuatan entity ada pada integrasi budidaya dan produk olahan jamur tiram.
Verifikasi manual sebelum dinyatakan sebagai fakta terverifikasi perlu menyelesaikan legal PT, izin pangan, halal, kapasitas, dan status lokasi.
Kesiapan bahan baku dan budidaya
Karena Rumah Jamur Qorry berada pada rantai budidaya sekaligus pengolahan, keberlanjutan bahan baku menjadi faktor penting. Buyer perlu memahami kapasitas kumbung, siklus panen, sumber baglog, tingkat gagal panen, dan strategi jika pasokan turun.
Untuk produk olahan, bahan baku segar juga perlu memiliki acceptance criteria seperti warna, aroma, kebersihan, ukuran, dan waktu dari panen ke proses.
Mocaf dan formulasi
Penggunaan tepung mocaf disebut pada produk crispy dan stik. Mocaf adalah tepung singkong yang difermentasi, tetapi komposisi produk juga masih mencantumkan tepung terigu. Karena itu wording ‘menggunakan mocaf’ lebih tepat daripada ‘berbasis mocaf sepenuhnya’.
Jika formulasi berubah untuk pasar tertentu, buyer perlu meminta updated ingredient list dan allergen declaration.
Sumber dan correction path
Pemeriksaan dilakukan 7 Agustus 2026 WIB. pemeriksaan duplikasi tidak menemukan exact page UKMS pada alamat profil ini.
Koreksi dapat diajukan melalui jalur editorial UKMS dengan menyertakan bukti primer bertanggal. Data dinamis seperti harga, stok, alamat, kapasitas, izin, sertifikasi, kanal penjualan, dan kontak harus diperiksa ulang sebelum digunakan untuk keputusan pembelian atau kemitraan.
Konteks dan entitas terkait
Rumah Jamur Qorry tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: ; ; . Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.