Sagumi Kendari: Olahan Sagu, Cookies, Kacang Mete, dan Jejak Sagu Meambo Food
Ringkasan entity
Sagumi adalah kelompok usaha pangan dari Kendari, Sulawesi Tenggara yang tercantum dalam Karya Kreatif Indonesia. Profil KKI menyebut Sagumi merupakan kelompok usaha dari Sagu Meambo Food dan menjual produk olahan sagu, aneka cookies, serta olahan kacang mete.
Katalog 2026 menampilkan Chips Sagu dan Daun Kelor, Biskuit Sagu Cokelat, Crispy Brownies Sagu, dan Biskuit Sagu Mete. Sumber Kemenkeu serta indeks akademik juga memperkuat identity Sagumi sebagai UMKM Kendari.
Identity dan lokasi
KKI mencantumkan nama Hajar sebagai kontak dan alamat Jalan R.E. Martadinata, Purirano, Kecamatan Kendari, Kota Kendari. Hubungan legal antara Sagumi dan Sagu Meambo Food belum dijelaskan sebagai badan usaha.
Karena itu catatan fakta profil menyimpan Sagu Meambo Food sebagai parent_or_group_reported, bukan legal parent.
Tahun berdiri 2016
Abstrak artikel pengabdian masyarakat yang terindeks GARUDA menyebut Sagumi berdiri pada 2016. Informasi ini berguna sebagai timeline signal, tetapi idealnya dikonfirmasi ke source primer atau profile usaha.
KKI tidak menampilkan tahun berdiri pada profile yang diperiksa.
Sagu sebagai bahan utama
Nama dan produk Sagumi konsisten menggunakan sagu sebagai basis inovasi. Sulawesi Tenggara memiliki tradisi konsumsi sagu dan product diversification dapat memperluas penggunaan bahan tersebut ke camilan modern.
UKMS tidak mengklaim seluruh sagu berasal dari pemasok lokal tertentu karena supplier traceability belum tersedia.
Biskuit Sagu Mete
KKI menampilkan Biskuit Sagu Mete 65 gram dengan bahan tepung sagu, kacang mete, gula aren, dan susu bubuk. Produk memanfaatkan dua komoditas yang kuat di kawasan timur Indonesia: sagu dan mete.
KKI memakai wording bebas gluten. Karena fasilitas produksi dan cross-contact tidak diketahui, konsumen dengan kebutuhan medis perlu memeriksa label serta konfirmasi produsen.
Crispy Brownies Sagu
Crispy Brownies Sagu 70 gram menggunakan tepung sagu rumbia, gula, margarin, cokelat, telur, kacang mete, dan susu bubuk menurut KKI.
SKU ini mengandung telur, susu, dan kacang mete sehingga allergen information penting. Product page harus tidak mencampur klaim dari biskuit sagu mete.
Chips Sagu dan Daun Kelor
KKI menampilkan Chips Sagu dan Daun Kelor sebagai produk lain. KPKNL Kendari juga menyebut chips sagu daun kelor ketika Sagumi mengikuti Kendari Meambo 2023.
Konsistensi lintas sumber membantu memastikan product identity, tetapi bahan lengkap, berat, dan izin harus tetap diperiksa dari SKU aktual.
Kacang mete sebagai diferensiasi
Mete muncul pada Biskuit Sagu Mete dan Crispy Brownies Sagu. Dalam konteks Sulawesi Tenggara, mete menjadi bahan pembeda yang dapat memperkuat regional positioning.
Namun asal mete, grade, supplier, dan traceability belum diverifikasi.
Kendari Meambo 2023
Pada Agustus 2023, KPKNL Kendari memasukkan Sagumi sebagai salah satu peserta lelang UMKM Kendari Meambo. Produk yang disebut antara lain crispy brownies, bengbeng sagu mete, dan chips sagu daun kelor.
Participation in government programme menjadi institutional footprint, bukan sertifikasi kualitas.
Jejak akademik 2024
Sagumi menjadi objek program pemanfaatan aplikasi komputer untuk meningkatkan produktivitas UMKM di Kendari. Abstract akademik menunjukkan usaha cukup dikenal dalam konteks pendampingan teknologi.
Program tersebut tidak digunakan untuk menyimpulkan angka penjualan atau produktivitas tanpa membaca data hasil secara penuh.
Food safety dan izin
Produk cookies dan snack memerlukan ingredient declaration, allergen, izin pangan, halal, batch code, shelf life, sanitation, traceability, dan recall procedure. KKI product pages tidak cukup untuk memastikan status dokumen itu.
Buyer harus meminta certificate number dan issuer yang masih berlaku per SKU.
BPOM 2023 sebagai konteks fasilitas
Laporan Balai POM Kendari 2023 mencantumkan SAGUMI dengan catatan rumah produksi saat itu masih dibenahi. Karena itu kondisi fasilitas pada 2023 tidak boleh dianggap sama pada 2026.
Pembaca perlu mencari evidence terbaru sebelum membuat claim readiness fasilitas.
Procurement dan kapasitas
Untuk retailer, hotel, reseller, atau corporate gift, buyer perlu meminta legal identity, current permits, product specs, allergen, MOQ, capacity, lead time, price list, packaging, carton, shelf life, dan delivery condition.
Jika volume meningkat, continuity sagu dan mete menjadi supply-chain issue yang perlu dipantau.
Risiko informasi dan limitation
Evidence kuat mencakup Kendari, relation to Sagu Meambo Food, Hajar contact, current KKI products, Kendari Meambo 2023, dan academic footprint. Legal entity, owner status, permit numbers, facility readiness 2026, capacity, revenue, dan export belum terverifikasi.
Health and gluten-free claims remain qualified.
Kesimpulan netral
Sagumi memiliki identity yang jelas sebagai pengolah sagu Kendari dengan diversifikasi cookies, brownies, chips, dan mete. KKI, Kemenkeu, dan sumber akademik memberi evidence lintas sumber yang cukup baik.
Verifikasi manual perlu memvalidasi legal operator, current production facility, permits, allergen controls, capacity, dan supply chain sebelum dinyatakan sebagai fakta terverifikasi.
Sumber dan correction path
Pemeriksaan dilakukan 7 Agustus 2026 WIB. pemeriksaan duplikasi tidak menemukan exact page UKMS pada alamat profil sagumi.
Koreksi dapat diajukan melalui jalur editorial UKMS dengan menyertakan bukti primer bertanggal. Informasi dinamis seperti harga, stok, alamat, izin, sertifikasi, kapasitas, kanal penjualan, jumlah pekerja, dan kontak harus diperiksa ulang sebelum digunakan untuk keputusan pembelian atau kemitraan.
Sagu dan pengembangan pangan lokal
Sagumi menunjukkan bagaimana sagu dapat diolah ke format snack modern tanpa meninggalkan identitas bahan lokal. Namun product development tetap perlu memperhatikan konsistensi tepung sagu, kadar air, ukuran partikel, penyimpanan bahan, dan compatibility dengan bahan tambahan seperti cokelat atau mete.
Untuk buyer B2B, spesifikasi tepung sagu dan supplier continuity menjadi penting karena perubahan bahan dapat memengaruhi tekstur, kerenyahan, dan shelf life produk.
Catatan publikasi
Sebelum menggunakan informasi ini untuk keputusan bisnis, pembaca perlu mencari status terbaru rumah produksi setelah catatan BPOM 2023. Data lama tentang fasilitas tidak boleh dipakai untuk menyimpulkan kondisi 2026, baik positif maupun negatif.
Legal relationship antara Sagumi dan Sagu Meambo Food juga perlu dikonfirmasi agar Organization graph tidak salah. Jika Sagumi hanya brand atau kelompok produk, legalName harus mengikuti operator yang benar.
Konteks dan entitas terkait
Sagumi tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: ; ; Salakilo. Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.