Identitas Tenjo Bumi Kopi
Tenjo Bumi Kopi adalah brand kopi dari Kabupaten Tasikmalaya yang dipimpin Rahmat “Mamet” Nugraha. KKI menyebut brand didirikan pada 2018, sedangkan profil resmi terbaru menyatakan Tenjo Bumi Kopi secara resmi didirikan pada 2021 setelah Rahmat aktif di industri kopi dan kafe sejak 2013. Video Republika 2023 juga menyebut perusahaan didirikan pada 2018. Karena ada perbedaan antara 2018 dan 2021, artikel ini tidak menetapkan tanggal legal tanpa dokumen primer. Yang konsisten adalah keterlibatan Rahmat dengan kopi Tasikmalaya sejak sebelum brand berkembang.
Karaha, Galunggung, Taraju, dan Cakrabuana
KKI dan situs resmi menampilkan sumber kopi dari beberapa kawasan Tasikmalaya, termasuk Karaha Bodas, Galunggung, Taraju, Cakrabuana, dan Tenjowaringin. Portofolio seperti ini memberi peluang membangun identitas single origin berdasarkan kebun atau wilayah. Namun nama wilayah saja tidak cukup. Buyer specialty coffee perlu meminta varietas, elevasi, petani atau kelompok, proses pascapanen, moisture, density, screen size, defect count, dan crop year untuk setiap lot.
Single Origin Karaha Bodas
KKI menampilkan Karaha Bodas dalam metode full wash, natural, semi wash, dan honey pada ukuran 100 maupun 200 gram. Salah satu listing Full Wash 200 gram mencantumkan Arabika, proses full wash, dry hulling, dan roast level light to medium. Keberagaman proses memungkinkan buyer membandingkan bagaimana pascapanen memengaruhi karakter kopi. Namun dry hulling pada listing perlu dipastikan terminologinya karena proses pengupasan dapat memiliki arti berbeda dalam praktik lapangan.
Galunggung dan Luhur Langit Taraju
Produk KKI juga menampilkan Single Origin Galunggung serta Luhur Langit Taraju dengan metode natural, full wash, dan honey. Untuk specialty coffee, origin micro-lot sebaiknya dipisahkan dengan lot code agar konsumen dapat menelusuri hasil panen. Bila sebuah origin dicampur dari beberapa petani atau LMDH, informasi tersebut perlu transparan. Konsistensi rasa dapat dijaga melalui cupping protocol dan blending lot yang direncanakan, bukan hanya mengandalkan nama wilayah.
Rahmat Nugraha dan pemberdayaan petani
Situs Tenjo Bumi Kopi menceritakan Rahmat menemukan kondisi harga kopi petani yang rendah ketika menyusuri Tenjowaringin. Perjalanan tersebut mendorong pendekatan pendampingan petani dan pengembangan kualitas. Profil resmi menyebut kolaborasi meluas ke Galunggung, Karaha, Taraju, Cakrabuana, dan kawasan lain. Narasi sosial ini relevan, tetapi dampak pendapatan petani, jumlah pemasok aktif, dan premium price perlu diukur bila akan digunakan sebagai klaim ESG.
Jejak 25 LMDH
Artikel resmi Tenjo Bumi Kopi pada Mei 2023 mencatat pertemuan dengan petani dari 25 Lembaga Masyarakat Desa Hutan di Tasikmalaya dalam inisiatif pembentukan koperasi, dengan dukungan Perhutani Tasikmalaya dan Bank Indonesia. Fakta ini menunjukkan jangkauan jejaring yang luas pada periode tersebut. Namun tidak berarti seluruh 25 LMDH menjadi pemasok aktif Tenjo Bumi Kopi pada 2026. Status koperasi dan hubungan komersial terkini perlu diperiksa tersendiri.
Kapasitas 200–300 kilogram per bulan
KKI menyebut produksi sekitar 200 sampai 300 kilogram per bulan. Video Republika 2023 juga menggunakan kisaran serupa. Karena angka ini berasal dari periode sebelumnya dan dapat berubah, artikel tidak memperlakukannya sebagai kapasitas aktif 2026. Buyer sebaiknya meminta kapasitas roasted bean, green bean, dan processing secara terpisah, karena ketiganya bukan angka yang sama. Peak season, crop availability, dan kapasitas roasting juga memengaruhi lead time.
Ekspor dan pasar nasional
KKI menyebut produk tersebar di seluruh Indonesia dan ke luar negeri. Situs resmi juga menempatkan Tenjo Bumi Kopi sebagai supplier F&B, sekolah barista, dan partner konsultasi bisnis. Posisi ini menunjukkan diversifikasi layanan di luar penjualan roasted bean. Namun volume ekspor, negara tujuan, dan frekuensi shipment tidak tersedia pada sumber utama. Buyer internasional perlu meminta dokumen shipment, COA, green bean specification, dan sample lot aktual.
Cupping dan konsistensi lot
Kopi dari beberapa pegunungan membutuhkan sistem cupping yang konsisten agar setiap origin memiliki benchmark. Roast sample, moisture, density, defect, aroma, acidity, sweetness, body, balance, dan aftertaste dapat dicatat per lot. Data tersebut membantu buyer membedakan Karaha, Galunggung, Taraju, dan Cakrabuana berdasarkan sensori, bukan hanya nama. Untuk repeat order, crop year harus dicatat karena profil dapat berubah pada panen berikutnya.
Due diligence untuk buyer
Buyer perlu meminta legal identity, hubungan brand dengan koperasi bila ada, daftar kebun dan LMDH aktif, varietas, elevasi, proses, moisture, density, defect count, cup score bila tersedia, crop year, kapasitas, MOQ, lead time, packaging, roast date, dan COA. Untuk klaim pemberdayaan petani, data volume pembelian dan mekanisme harga lebih relevan daripada narasi umum. Untuk ekspor, dokumen shipment dan compliance negara tujuan wajib diperiksa.
Roasting dan pemisahan kanal
Tenjo Bumi Kopi menjual single origin untuk filter sekaligus espresso base. Kebutuhan roasting kedua kanal berbeda. Filter coffee biasanya menekankan kejernihan origin, sedangkan espresso membutuhkan keseimbangan ekstraksi, body, dan konsistensi. Buyer kafe perlu meminta roast date, recommended recipe, dose, yield, dan resting period. Untuk wholesale, repeatability roast profile menjadi penting karena pelanggan mengatur grinder dan resep berdasarkan batch sebelumnya.
Sekolah barista dan konsultasi
Situs resmi juga menempatkan Tenjo Bumi Kopi sebagai sekolah barista dan partner konsultasi bisnis F&B. Layanan tersebut dapat memperluas hubungan dengan kafe karena supplier tidak hanya menjual biji, tetapi juga membantu penggunaan produk. Namun kualitas layanan sebaiknya dinilai terpisah dari kualitas kopi. Calon mitra dapat meminta kurikulum, profil trainer, fasilitas, durasi pelatihan, serta ruang lingkup konsultasi sebelum memasukkannya ke kontrak.
tautan internal dan konteks direktori
Pembaca dapat membandingkan produsen kopi dan teh lain melalui Direktory UKM UKMS, TENIS Teh Nikmat Sidamanik, Teh Nala, PDM Coffee, dan PT Gayo Alam Berkah. Tautan ini bersifat kategori dan tidak menunjukkan afiliasi.
Kesimpulan
Tenjo Bumi Kopi memiliki jejak kuat sebagai pengembang kopi Tasikmalaya yang dipimpin Rahmat Nugraha dengan fokus pada Karaha, Galunggung, Taraju, Cakrabuana, dan wilayah lain. KKI, situs resmi, dan liputan media mendukung identitas, portofolio, serta jaringan petani. Perbedaan tahun berdiri 2018 versus 2021 harus tetap dicatat. Data kapasitas, jaringan LMDH aktif, dampak petani, dan shipment ekspor perlu diperbarui sebelum procurement. Koreksi dapat diajukan melalui kontak UKMS.
Konteks dan entitas terkait
Tenjo Bumi Kopi tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: TENIS – Teh Nikmat Sidamanik; Teh Nala; Omah Kopi Ngemplak. Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.