Kopi Soe – Perpaduan Tradisi & Tren dalam Segelas Kopi , Kopi Soe adalah salah satu brand kopi kekinian yang berhasil menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan gaya minum modern. Didirikan pada tahun 2018, Kopi Soe cepat menarik perhatian pecinta kopi karena inovasi menunya yang unik, berani bermain rasa, dan tetap mempertahankan nuansa klasik. “Soe” dalam nama brand merupakan pelesetan dari “Soeharto”, tapi dimaknai secara luas sebagai simbol nostalgia dan warisan rasa dari masa lalu.
Ciri khas utama dari Kopi Soe adalah kemampuannya menciptakan rasa yang familiar namun berbeda. Salah satu menu paling populer mereka, Es Kopi Rum, misalnya—meski mengandung kata “rum”, minuman ini non-alkohol dan hanya menciptakan aroma khas yang unik. Kombinasi kopi, susu, dan sirup karamel bercampur rasa “rum” ini langsung menjadi favorit dan identitas dari Kopi Soe.
Menu lainnya yang tak kalah hits:
- Roegal (Regal Milk) – susu dengan remahan biskuit Marie Regal,
- SoeKlat (Susu Cokelat Kopi),
- Es Matcha Latte,
- Yakult Berry Punch,
- dan Kopi Soe Aren, versi lokal dari kopi susu gula aren klasik.
Kopi Soe juga berani menyentuh pasar non-kopi dengan menyajikan minuman teh rasa leci, jeruk, mangga, hingga yakult mix—semuanya dikemas dalam botol plastik khas mereka yang transparan dengan logo minimalis, sangat instagramable dan cocok untuk gaya hidup urban.
Dari segi harga, Kopi Soe berada pada kisaran Rp 15.000 – Rp 30.000, sehingga dapat dijangkau oleh banyak kalangan. Target pasar utamanya adalah pelajar, mahasiswa, dan pekerja muda yang ingin menikmati kopi enak, estetik, dan cepat saji tanpa harus datang ke cafe besar.
Outlet Kopi Soe mengusung konsep minimalis dengan sentuhan retro, memadukan elemen putih bersih dengan ilustrasi vintage, dan kadang dihiasi kutipan jadul atau nama-nama menu dengan ejaan lama seperti “Tjoklat”, “SoeSoe”, dan “Djawara”.
Pemasaran mereka sangat kuat di media sosial, khususnya Instagram dan TikTok, dengan fokus pada visual dan storytelling menu. Kopi Soe juga terkenal kreatif dalam memberikan nama-nama unik yang membangkitkan rasa penasaran, serta menghadirkan seasonal menu sesuai momen—seperti “Soe Lebaran”, “Rasa Nostalgia 90an”, atau edisi “Pasar Tradisional”.
Dari sisi ekspansi, Kopi Soe tumbuh pesat dengan sistem kemitraan/franchise. Mereka memberikan dukungan penuh berupa pasokan bahan baku utama dari pusat, pelatihan barista, desain outlet, dan sistem digital kasir serta pemesanan online. Hal ini menjadikan Kopi Soe salah satu brand yang banyak diminati oleh calon mitra usaha karena efisien dan kuat di branding.
Kini, dengan ratusan outlet di berbagai kota, Kopi Soe berhasil menjadi simbol kopi kekinian yang tetap berakar pada tradisi. Brand ini membuktikan bahwa dengan inovasi, nostalgia, dan eksekusi yang solid, kopi lokal bisa jadi bagian dari gaya hidup generasi modern tanpa kehilangan identitas.