SALEKAN: Rebranding Blado Snack Kampar, Ikan Salai Podeh, dan Singkong Panggang
Ringkasan entity
SALEKAN adalah brand pangan dari Kabupaten Kampar, Riau yang merupakan rebranding dari BLADO SNACK. KKI menyebut usaha berdiri sejak 2015 dengan tujuan menghadirkan oleh-oleh khas Kampar menggunakan bahan lokal seperti ikan salai dan singkong.
Produk utama yang ditampilkan adalah Ikan Salai Podeh, Singkong Panggang, dan Kentang Balado. Nama Siti Nurjannah Sipayung muncul sebagai kontak pada profil KKI dan sebagai pelaku usaha pada liputan RRI 2025.
Rebranding dari BLADO SNACK
KKI secara eksplisit menyatakan Blado Snack telah direbranding menjadi SALEKAN. Ini adalah identity transition yang penting untuk pemetaan hubungan entitas agar sumber lama dan baru tidak dianggap dua usaha berbeda.
profil utama menggunakan SALEKAN, sementara BLADO SNACK disimpan sebagai nama sebelumnya. Award dan program lama tetap dikaitkan ke timeline brand yang sama dengan tanggal.
Tahun berdiri 2015
KKI dan laporan lapangan historis sama-sama menempatkan awal usaha sekitar 2015. Pada fase awal, produk yang dibuat mencakup kentang balado dan camilan lokal yang kemudian berkembang.
FoundedDate 2015 cukup konsisten, tetapi legal incorporation date belum diketahui.
Siti Nurjannah Sipayung
KKI mencantumkan Siti Nurjannah Sipayung sebagai kontak. RRI Pekanbaru pada Mei 2025 juga menyebut Siti sebagai pelaku usaha yang mengembangkan keripik balado Kampar.
Peran owner/founder secara operasional cukup kuat dari source, tetapi legal title pada badan usaha tetap perlu dokumen.
Ikan Salai Podeh
KKI menempatkan Ikan Salai Podeh sebagai produk unggulan. Produk ini mengolah ikan asap khas wilayah menjadi makanan siap santap kemasan.
Untuk buyer, perlu diketahui spesies ikan, sumber ikan, smoke process, ingredient list, allergen, moisture, shelf life, batch code, packaging, storage, dan izin pangan.
Singkong Panggang
Product page KKI menampilkan Singkong Panggang Balado dengan berat sekitar 230 gram dan bahan singkong, cabai, bawang, bumbu rempah, serta minyak sayur. Produk diposisikan sebagai keripik dengan rasa panggang dan tekstur renyah.
RRI 2025 menyebut singkong untuk keripik balado berasal dari kebun milik Siti di Kecamatan Tapung. Ini adalah current local-sourcing signal, tetapi volume dan proporsi bahan dari kebun sendiri belum diketahui.
Kentang Balado
Kentang Balado merupakan produk penetrasi yang disebut pada profile KKI. Historical field reports juga menunjukkan lini kentang menjadi bagian penting dari perjalanan Blado Snack.
SKU, ukuran kemasan, ingredient list, shelf life, dan current availability harus diverifikasi sebelum product data terstruktur dibuat.
Bahan baku lokal Kampar
Brand menekankan penggunaan bahan lokal seperti ikan salai dan singkong. Ini sesuai dengan konteks Kampar sebagai wilayah yang memiliki komoditas perikanan dan pertanian.
Local sourcing harus dibuktikan per bahan dan periode. Buyer perlu memahami supplier network, continuity, grading, serta contingency bila pasokan lokal turun.
Pemberdayaan perempuan dan janda
KKI menyebut usaha mempekerjakan ibu-ibu yang mengalami kesulitan ekonomi dan janda di sekitar lokasi usaha. Ini merupakan social-impact narrative yang penting tetapi belum dikuantifikasi.
Jumlah pekerja, jam kerja, status kontrak, pembayaran, dan perubahan pendapatan perlu evidence sebelum dipakai sebagai measurable impact.
Penghargaan Pemkab Kampar 2024
Pada peringatan Hari Jadi Kampar ke-74 tahun 2024, Pemkab Kampar memberikan penghargaan kepada Blado Snack sebagai UMKM Paling Kreatif dan Inovatif kategori kuliner.
Recognition ini terjadi saat previous brand masih digunakan pada publikasi. Award node harus disimpan pada timeline Blado Snack/SALEKAN dengan tahun 2024.
Pendampingan Universitas Riau
Profil dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau mencatat proyek 2024 untuk pelatihan dan pendampingan Blado Snack melalui diversifikasi dan fortifikasi ikan patin.
Program ini menunjukkan hubungan dengan pengembangan produk perikanan, tetapi tidak berarti seluruh current product memakai ikan patin.
Alamat dan perubahan operasional
KKI menampilkan alamat di Jalan Lintas Pekanbaru-Bangkinang KM 56, Desa Batu Belah. Historical reports memuat alamat berbeda, dan media 2024 pernah melaporkan musibah kebakaran pada rumah produksi.
Karena itu current production address harus dikonfirmasi langsung sebelum LocalBusiness data terstruktur difinalkan.
Izin dan food safety
Laporan historis pernah menyebut PIRT dan halal. UKMS tidak menganggap keduanya current karena nomor, scope, dan masa berlaku belum diverifikasi.
Buyer harus meminta NIB, izin pangan per SKU, halal, ingredient list, allergen, shelf-life evidence, sanitation SOP, traceability, recall, dan current production-facility data.
Procurement dan kapasitas
Untuk reseller, toko oleh-oleh, hotel, atau corporate gift, buyer perlu meminta current catalogue, MOQ, capacity, lead time, packaging, carton, minimum expiry, payment terms, dan delivery schedule.
Produk ikan dan produk singkong memiliki risiko proses serta shelf life berbeda sehingga supplier approval tidak boleh hanya berbasis satu SKU.
Risiko informasi dan limitation
Evidence kuat adalah 2015 origin, rebranding Blado Snack menjadi SALEKAN, Siti Nurjannah Sipayung, Kampar, current KKI products, RRI 2025, award 2024, dan pendampingan 2024. Legal entity, current address, permit status, capacity, workers, revenue, dan export masih perlu verifikasi.
Historical claims tentang ekspor atau sertifikasi tidak dimasukkan sebagai current facts.
Kesimpulan netral
SALEKAN memiliki identity story yang cukup kuat karena transisi dari Blado Snack terdokumentasi dan produk berangkat dari bahan lokal Kampar. Source 2024–2025 juga menunjukkan usaha tetap aktif setelah perjalanan yang panjang.
Verifikasi manual perlu mengunci current production site, legal entity, izin pangan, capacity, workforce, dan current marketplace/contact sebelum dinyatakan sebagai fakta terverifikasi.
Pemulihan dan continuity usaha
Jejak media 2024 menunjukkan Blado Snack pernah menghadapi gangguan serius pada rumah produksi akibat kebakaran. Fakta tersebut menjelaskan mengapa alamat atau kapasitas historis tidak boleh dianggap tetap.
Source 2025 dari RRI menunjukkan Siti Nurjannah masih aktif mengembangkan produk, sehingga continuity entity tetap dapat diverifikasi setelah periode gangguan tersebut.
Sumber dan correction path
Pemeriksaan dilakukan 7 Agustus 2026 WIB. pemeriksaan duplikasi tidak menemukan exact page UKMS pada alamat profil salekan.
Koreksi dapat diajukan melalui jalur editorial UKMS dengan menyertakan bukti primer bertanggal. Informasi dinamis seperti harga, stok, alamat, izin, sertifikasi, kapasitas, kanal penjualan, jumlah pekerja atau pengrajin, serta status distribusi harus diperiksa ulang sebelum digunakan untuk keputusan pembelian atau kemitraan.
Konteks dan entitas terkait
SALEKAN tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: ; Sakatela; . Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.