Saltin Snack Indonesia: Fish Skin, Edamame, Patitin, dan Frydai dari Tegal
Ringkasan entity
Saltin Snack Indonesia, juga ditampilkan sebagai Jajanan Cicik, adalah produsen camilan dari Kabupaten Tegal yang tercantum dalam KKI. Fokus produknya adalah pemanfaatan kulit ikan patin dan edamame menjadi snack dengan beberapa lini berbeda.
Katalog KKI 2026 menampilkan SALTIN, PATITIN, dan FRYDAI. Pendekatan ini membuat brand tidak hanya bergantung pada satu jenis bahan dan memungkinkan product segmentation yang lebih jelas.
Identitas dan lokasi
KKI mencantumkan Awalia Citra sebagai kontak, email Saltin Snack Indonesia, serta alamat Griya Palm Asri 1 Blok D3 No.4, Kecamatan Dukuhwaru, Kabupaten Tegal.
Sumber tidak menjelaskan apakah Awalia adalah owner, founder, atau contact person. Legal entity juga belum terverifikasi sehingga data terstruktur tetap konservatif.
SALTIN fish skin salted egg
SALTIN Original Salted Egg memiliki berat bersih 65 gram dengan bahan utama kulit ikan patin, bumbu telur asin, dan minyak nabati menurut KKI. Varian Spicy Salted Egg juga muncul pada katalog.
Produk fish skin perlu memperhatikan allergen ikan dan kemungkinan komponen telur/susu pada seasoning. Buyer harus membaca label aktual dan supplier specification.
PATITIN Crackers
PATITIN Crackers Original memiliki berat bersih 95 gram. KKI mencantumkan kulit ikan patin, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan minyak goreng.
Komposisi rempah memberi positioning berbeda dari salted-egg line. Product safety dan allergen tetap harus dikelola sebagai produk berbasis ikan.
FRYDAI Edamame
FRYDAI menambah kategori plant-based snack melalui edamame. KKI menampilkan Original dan Seaweed Nori, dengan contoh Seaweed Nori berukuran 90 gram.
Deskripsi KKI memuat berbagai klaim nutrisi dan kesehatan. UKMS tidak mengulang klaim pengurangan risiko penyakit atau manfaat terapeutik karena membutuhkan evidence dan regulatory basis tersendiri.
Bahan baku dan traceability
Fish skin dapat menjadi produk bernilai tambah dari rantai ikan patin, sedangkan edamame berasal dari komoditas kedelai muda. Sumber belum menjelaskan pemasok, asal ikan, asal edamame, cold-chain bahan, atau traceability.
Buyer B2B perlu meminta supplier specification, acceptance criteria bahan mentah, storage, batch coding, dan continuity plan.
Food safety dan proses higienis
Profil KKI menggunakan wording bahan segar dan proses higienis. Ini merupakan company claim, bukan bukti HACCP, GMP, ISO 22000, atau audit fasilitas.
Untuk procurement, buyer perlu meminta NIB, izin pangan, halal, sanitation SOP, allergen control, process flow, oil management, batch record, shelf-life evidence, traceability, dan recall procedure.
Risiko allergen
SALTIN dan PATITIN jelas berbasis ikan. Salted-egg seasoning juga dapat membawa allergen telur atau susu tergantung formula. FRYDAI berbasis edamame, yaitu kedelai.
Karena portofolio berpotensi melibatkan ikan, telur, susu, dan kedelai, cross-contact harus diperiksa jika fasilitas memproduksi beberapa lini dalam satu area.
Shopee, PaDi, dan kanal digital
KKI menautkan Shopee dan PaDi serta akun saltinfishskin dan palmeskuekering. Presence di beberapa channel mendukung retail and procurement discovery.
Marketplace price, stock, rating, dan sales count tidak menjadi evergreen facts.
Kemasan dan ketahanan produk
Snack kulit ikan mudah terpengaruh kelembapan dan oksidasi minyak. Edamame snack juga memerlukan barrier packaging untuk menjaga kerenyahan.
Buyer perlu menilai seal integrity, oxygen/moisture barrier, shelf life, carton, minimum expiry on delivery, serta product breakage selama transport.
Segmen pasar
SALTIN dapat diarahkan ke konsumen yang mencari snack savory premium, PATITIN ke rasa rempah Indonesia, dan FRYDAI ke edamame snack. Segmentasi seperti ini berguna untuk retailer dan gift pack.
Namun positioning sehat tidak boleh menggantikan fakta nutrisi pada label.
Procurement dan kapasitas
Buyer perlu meminta legal identity, current permits, halal, ingredient list, nutrition label, allergen statement, capacity, MOQ, lead time, price list, private label options, carton specification, return policy, dan service level.
Jika pesanan mencampur tiga lini, production scheduling dan allergen segregation menjadi isu tambahan.
Risiko informasi dan limitation
Fakta kuat mencakup Tegal, Awalia Citra sebagai contact, current catalogue, SALTIN/PATITIN/FRYDAI, weight dan ingredients beberapa SKU. Legal entity, owner, permit numbers, capacity, employee count, revenue, and export status belum terverifikasi.
Health and nutrition claims pada copy KKI sengaja dinetralkan.
Kesimpulan netral
Saltin Snack Indonesia memiliki product architecture yang cukup jelas dengan tiga lini snack dan bahan yang berbeda. KKI menyediakan detail SKU yang cukup kuat untuk directory page.
Verifikasi manual perlu mengunci legal operator, food-safety documents, allergen controls, current capacity, and procurement terms sebelum dinyatakan sebagai fakta terverifikasi.
Kualitas minyak dan stabilitas snack
Snack berbasis kulit ikan sangat dipengaruhi kualitas minyak, suhu penggorengan, waktu proses, dan penyimpanan sesudah produksi. Oksidasi dapat memengaruhi aroma dan rasa, sehingga buyer perlu memahami oil-management procedure serta batas pemakaian minyak.
Untuk distribusi jauh, rancidity control, oxygen barrier, dan storage temperature menjadi bagian penting dari product quality.
Catatan publikasi
Sebelum page dipublish, pembaca perlu memastikan hubungan antara Saltin Snack Indonesia dan nama Jajanan Cicik. KKI menampilkan keduanya dalam satu entity, tetapi legal trading name dan brand architecture belum jelas.
SALTIN, PATITIN, dan FRYDAI sebaiknya dibuat sebagai product-line nodes, sementara Jajanan Cicik disimpan sebagai alternate business name hanya jika dikonfirmasi.
Verifikasi label nutrisi
Karena positioning brand sering memakai bahasa sehat dan bergizi, pembaca perlu memastikan nutrition facts pada kemasan aktual sebelum dinyatakan sebagai fakta terverifikasi. Angka protein, lemak, sodium, atau kandungan lain tidak boleh diturunkan dari karakter bahan secara umum.
Jika produk masuk retail modern, label nutrisi, allergen, nomor izin, tanggal kedaluwarsa, dan identitas produsen harus konsisten dengan SKU yang dipasarkan.
Sumber dan correction path
Pemeriksaan dilakukan 7 Agustus 2026 WIB. pemeriksaan duplikasi tidak menemukan exact page UKMS pada alamat profil saltin-snack-indonesia-jajanan-cicik.
Koreksi dapat diajukan melalui jalur editorial UKMS dengan menyertakan bukti primer bertanggal. Data dinamis seperti harga, stok, alamat, izin, sertifikasi, kapasitas, kanal penjualan, jumlah pekerja, status ekspor, dan kontak harus diperiksa ulang sebelum digunakan untuk keputusan pembelian atau kemitraan.
Konteks dan entitas terkait
Saltin Snack Indonesia (Jajanan Cicik) tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: ; ; SALEKAN. Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.