BISNIS BROWNIES , Brownies adalah kue yang biasa disajikan saat ada moment indah atau sekedar camilan untuk acara tertentu bahkan tak sedikit orang mengkonsumsinya untuk camilan pengganjal perut.Brownies memiliki bentuk berbagai macam,ada yang bundar,persegi,persegi panjang,dan masih banyak lainnya.Brownies dapat dihias dengan sangat cantik sehingga memilki harga jual yang cukup tinggi.
- MODAL
Memakai bahan dasar tepung,telur dan lain-lain serta keterampilan dalam menghias kue.Dalam artikel ini menggunakan media ruko untuk penjualan.
- PEMASARAN
Sebaiknya dilakukan diarea tengah kota atau dekat dengan kantor-kontor perusahaan.Dapat diluaskan dengan penjualan online dan penerimaan pesanan untuk acara.
- BAHAN DAN ALAT
BAHAN : Tepung
Telor
Gula
Coklat batangan (putih dan coklat)
Coklat bubuk
Vanili
Baking Powder
Susu Kental Manis
Margarin
Keju
Buah Strowberry
Whippe cream
ALAT : Panci kukusan
Loyang (bentuk persegi,persegi panjang,bundar,love)
Kertas Roti
Pisau
Mixer
Baskom
Sendok Sambal/kue
Nampan Roti
Nampan Kue
Penjepit kue
Kotak kue
Plastik asoy
Etalase kue
Ruko
Meja
Kursi
Kalkulator
Serbet/sarung tangan kain
CARA MEMBUAT : Masukan telor dengan gula lalu mixer sampai berbusa.
Cairkan margarine lalu cairkan coklat batangan yang berwarna coklat kemudian campurkan dengan adonan telor.
Masukan tepung,vanili,baking soda,bubuk coklat lalu mixer kembali.
Siapkan kukusan dan rebus airnya sambil oles Loyang dengan margarine lalu taburkan tepung.
Masukan adonan kedalam Loyang lalu kukus 30-40 menit.
Setelah matang beri whippe cream diatasnya lalu taburkan keju parut dan beberapa strawberry dibgian sudutnya/kreasikan sesuka anda.
Iris tipis-tipis coklat batangan berwarna putih lalu aplikasikan dibagian samping kue dengan whippe cream.
- PENGHITUNGAN
| Nama Barang | Satuan | Harga (Rp) |
| Tepung | ½ kg | 5.000 |
| Telor | 8 butir | 10.000 |
| Margarin | 200gr | 5.000 |
| Coklat Batangan | 2 buah | 30.000 |
| Coklat bubuk | 1bks | 3.000 |
| Vanili | 1 bks | 500 |
| Baking soda/powder | 1 bks | 1.000 |
| Susu Kental Manis | 4 bks | 5.000 |
| Gula | ½ kg | 5.000 |
| Whippe cream | 1 botol | 15.000 |
| Strowberry | 1 bks | 5.000 |
| Keju | 1 bks | 10.000 |
| Panci kukusan | 2 buah | 20.000 |
| Loyang kue | 10 buah | 100.000 |
| Kertas Roti | 100 lembar | 10.000 |
| Pisau | 3buah | 10.000 |
| Mixer | 2 buah | 500.000 |
| Baskom | 3 buah | 20.000 |
| Sendok kue | 3 buah | 10.000 |
| Nampan Kue | 18 buah | 360.000 |
| Nampan Roti | 4 buah | 20.000 |
| Penjepit kue | 4 buah | 20.000 |
| Kotak Kue | 100 pcs | 100.000 |
| Plastik Asoy | 1 pack | 20.000 |
| Etalase kue | 3 buah | 2.100.000 |
| Meja | 3 buah | 300.000 |
| Kursi | 1 buah | 15.000 |
| Kalkulator | 1 buah | 10.000 |
| Serbet | 3 buah | 20.000 |
| Ruko | 1 buah | 2.000.000 |
| Total | 3.729.500 | |
PENYUSUTAN ALAT
| Nama Barang | Harga | Waktu | Biaya Penyusutan |
| Serbet | 20.000 | 24 bulan | 800 |
| Kalkulator | 10.000 | 24 bulan | 400 |
| Kursi | 15.000 | 60 bulan | 250 |
| Meja | 300.000 | 60 bulan | 5.000 |
| Etalase Kue | 2.100.000 | 60 bulan | 35.000 |
| Penjepit Kue | 20.000 | 24 bulan | 800 |
| Nampan Roti | 20.000 | 24 bulan | 800 |
| Nampan Kue | 360.000 | 24 bulan | 15.000 |
| Sendok Kue | 10.000 | 24 bulan | 400 |
| Baskom | 20.000 | 24 bulan | 800 |
| Mixer | 500.000 | 60 bulan | 8.500 |
| Pisau | 10.000 | 24 bulan | 400 |
| Loyang kue | 100.000 | 24 bulan | 4200 |
| Panci kukusan | 100.000 | 60 bulan | 1700 |
| Total | 74.050 | ||
Dari Data diatas didapat penyusutan :
74.050 : 30 hari = 2.500 per hari
BIAYA LAIN-LAIN
| Nama Barang | Waktu | Harga (Rp) |
| Sewa Ruko | 30 hari | 2.000.000 |
| Biaya Listrik | 30 hari | 200.000 |
| Biaya Air | 30 hari | 100.000 |
| Biaya Telpon | 30 hari | 50.000 |
| Total | 2.350.000 | |
Dari data diatas didapat biaya beban :
2.350.000 : 30 = 78.500 per hari
Dari data bahan dan alat didapat pendapatan :
1 loyang x 100.000 = 100.000 per kue
Dalam penjualan dengan media ruko,kita tidak mungkin hanya menjual 1 kue saja,minimum seluruh nampan kue terisi penuh.Modal satu buah kue 45.000.1 nampan dapat menampung 2 kue.
Dari Modal nampan yang harus teisi didapat :
Modal 2 kue 90.000 + toping 50.000 = 140.000 X 18 = 2.520.000
18 nampan X 2 kue = 36 kue
36 kue X 100.000 = 3.600.000
LABA
Modal kue 2.520.000
Biaya Penyusutan 2.500
Biaya beban 78.500
Pendapatan 3.600.000
Laba 999.000
Pendapatan dalam satu bulan sudah mampu mengembalikan semua modal.Lakukan penjualan online dan penerimaan pesanan.
- KESIMPULAN
Untuk memulai hal yang besar juga harus memiliki modal yang besar.Artikel ini berisi dengan modal minim tetapi berpenghasilan yang menjanjikan.
Baca juga
Editor’s Choice
350 Daftar Waralaba Dan Franchise Mulai Dari 1 Juta sd 1 Milyar
1000.001 Ide Bisnis UKM Dengan Modal Mulai 100 Ribu
Panduan Bisnis Online Terlengkap
Catatan saya,jual kue anda dalam jangka waktu paling lama 3 hari karna dalam resep ini kita tidak memakai pengawet sehingga masa kadaluarsa kue lebih cepat.Kue yang cukup lama tidak terjualpun akan menurunkan kualitas rasa dan bentuk kue.Jika kue belum habis dalam sehari,sebaiknya disimpan dilemari es dengan suhu kedinginan terendah.
+ There are no comments
Add yours