UMKM Makanan di Luar Jawa: Peluang Besar, Distribusi Tetap Jadi Tantangan
Kalau bicara makanan lokal Indonesia, peta peluangnya jelas jauh lebih besar daripada Jawa. Sumatra punya spektrum rasa dan produk olahan yang sangat kuat. Kalimantan membawa bahan hutan, sungai, rempah, dan tradisi yang berbeda. Sulawesi punya…