JS38 adalah usaha camilan tradisional yang menggabungkan dua lini utama, Seroja Teteh dan Sale Akang. Karya Kreatif Indonesia menempatkan entity dalam katalog Tasikmalaya, tetapi alamat detail berada di Jalan Jenderal Sudirman Nomor 38, Kecamatan Ciamis, Kabupaten Ciamis. Yuriadi Yogaswara tercantum sebagai kontak pada profil KKI.
Koreksi lokasi Tasikmalaya–Ciamis
KKI menjelaskan JS38 sebagai UMKM camilan tradisional asal Tasikmalaya dan Ciamis. Namun, alamat detail yang dicantumkan adalah Ciamis. Marketplace Blibli juga menampilkan seller JS 38 Sale Akang Saroja Teteh di Kabupaten Ciamis. Karena itu, halaman ini menggunakan Kabupaten Ciamis sebagai lokasi operasional, sambil mempertahankan Tasikmalaya–Ciamis sebagai konteks regional produk.
Perbedaan regional ini penting agar direktori tidak menempatkan alamat Ciamis sebagai Kota Tasikmalaya. Priangan Timur memang memiliki hubungan pasar dan kuliner antardaerah, tetapi lokasi entity tetap harus mengikuti alamat yang paling spesifik.
Dua lini usaha dalam JS38
Profil KKI menyebut tiga varian utama: Seroja Teteh, Sale Akang Yuri Bulat, dan Sale Akang Yuri Jari. Seroja adalah jajanan berbasis tepung dan kacang, sedangkan Sale Akang menggunakan pisang ambon matang yang dikeringkan dan pada beberapa produk dibalut adonan tepung.
Riset tentang resiliensi UMKM Priangan Timur menjelaskan bahwa Seroja Teteh awalnya dikembangkan oleh Vita dan kemudian usaha sale pisang dikelola suaminya. Kedua usaha berkembang beriringan. Informasi ini memberi konteks keluarga, tetapi nama legal operator dan struktur kepemilikan JS38 belum diverifikasi.
Seroja Teteh dan variasi rasa
Listing KKI untuk Seroja Teteh mencantumkan tepung terigu, tepung beras, kacang, dan bumbu. Varian yang ditampilkan antara lain original, kacang hijau, kacang tanah, cabe rawit, kacang pedas, dan udang rebon. Berat contoh berbeda antarlisting, yakni 228 gram isi 12 dan 304 gram isi 16.
Perbedaan berat menunjukkan bahwa produk tersedia dalam konfigurasi kemasan yang tidak selalu sama. Buyer dan konsumen perlu mengacu pada label aktual, bukan nama produk saja. Varian kacang dan udang rebon juga menambah risiko alergen.
Sale Akang dari pisang Ambon
Sale Akang Yuri Bulat dan Jari pada KKI menggunakan pisang Ambon matang. Katalog menjelaskan proses fermentasi alami dan pengeringan, sedangkan varian Jari disebut dikeringkan di bawah matahari. Berat contoh adalah 200 gram dengan bahan ringkas pisang, tepung terigu, dan bumbu.
Marketplace Blibli memberikan komposisi lebih panjang untuk salah satu Sale Pisang Lidah: pisang Ambon, tepung beras, terigu, tapioka, mentega, telur, dan gula. Karena formulasi dapat berbeda antarvarian, daftar bahan harus diperiksa per SKU. Telur, terigu, dan kemungkinan susu dari mentega perlu diperhatikan sebagai alergen.
Fermentasi, pengeringan, dan konsistensi
Sale pisang membutuhkan kontrol kematangan buah, ketebalan, fermentasi, pengeringan, kelembapan, serta penyimpanan. Pisang terlalu basah dapat mempercepat kerusakan, sedangkan pengeringan berlebihan dapat mengubah tekstur. Produk yang kemudian dilapisi tepung juga memerlukan kontrol penggorengan.
Sumber publik belum menunjukkan parameter kadar air, waktu fermentasi, suhu, atau hasil uji shelf life. Karena itu, istilah “diproses higienis” pada KKI perlu didukung SOP dan data fasilitas bila digunakan untuk procurement.
Umur simpan dan klaim tanpa bahan tambahan
Blibli mencantumkan masa kedaluwarsa tiga bulan untuk salah satu Sale Pisang Lidah dan menggunakan klaim bebas pengawet, pewarna buatan, dan perasa buatan. Klaim tersebut berlaku pada listing tertentu dan tidak boleh digeneralisasi ke semua produk JS38.
Untuk produk pangan, masa simpan sebaiknya didukung uji yang mempertimbangkan kadar air, minyak, kemasan, dan mikrobiologi. Pembeli harus memeriksa label, kode batch, tanggal produksi, serta kondisi segel.
Adaptasi digital dan resiliensi usaha
Riset Jurnal Kajian Budaya dan Humaniora membahas bagaimana pelaku UMKM seperti Seroja Teteh menggunakan media sosial untuk bertahan selama periode COVID-19. KKI pada 2025–2026 juga menampilkan e-commerce dan QRIS sebagai bagian dari perluasan jangkauan.
Kanal digital membantu penjualan, tetapi juga menuntut sinkronisasi harga, berat, komposisi, dan stok. Perbedaan informasi antar marketplace dapat membingungkan konsumen jika tidak dikelola.
Warisan kuliner dan inovasi topping
KKI menggambarkan JS38 sebagai usaha yang menghidupkan kembali jajanan lokal melalui topping modern dan kemasan menarik. Inovasi visual dapat memperluas konsumen muda tanpa menghilangkan identitas produk tradisional. Namun, penggunaan kata “warisan” sebaiknya tidak diartikan sebagai penetapan resmi warisan budaya tanpa dokumen.
Nilai yang dapat diverifikasi adalah keberadaan produk seroja dan sale pisang dalam ekosistem kuliner Priangan Timur, serta upaya mengemasnya untuk pasar kontemporer.
Pengelolaan dua brand dalam satu entity
JS38 menggabungkan Seroja Teteh dan Sale Akang, sehingga konsistensi identitas penting untuk katalog, invoice, dan marketplace. Nama produk, nama brand, alamat produsen, dan kontak harus selaras agar konsumen tidak menganggap keduanya sebagai usaha yang sama sekali berbeda. Hal ini juga penting bagi pemetaan hubungan entitas karena satu entity dapat memiliki beberapa sub-brand atau lini produk.
Jika struktur legal kedua lini berbeda, hal tersebut perlu dijelaskan. Saat ini KKI menyajikannya sebagai satu profil JS38 dengan Yuriadi Yogaswara sebagai kontak. Dokumen legal, kepemilikan merek, dan hubungan antar operator belum tersedia dalam sumber yang diperiksa.
Keunikan yang dapat diverifikasi
Keunikan JS38 berada pada penggabungan dua jenis camilan tradisional dalam satu entity, dengan identitas Seroja Teteh dan Sale Akang. Alamat Ciamis, kontak Yuriadi Yogaswara, produk, bahan, serta variasi kemasan didukung KKI dan marketplace. Struktur legal, izin, dan kapasitas belum tersedia secara lengkap.
Dalam Direktory UKM UKMS, JS38 dapat dibaca bersama Jajanan Nda_Sha, IKM Putri, Ilhamumtaza, dan Java Mete untuk membandingkan camilan tradisional dan strategi kemasan modern.
Risiko informasi dan hal yang perlu diverifikasi
- Nama legal operator, NIB, merek, dan klasifikasi skala.
- Komposisi lengkap, alergen, izin edar, halal, dan informasi gizi.
- Parameter fermentasi, pengeringan, minyak, dan shelf life.
- Kapasitas, tenaga kerja, pemasok pisang, serta quality control.
- Perbedaan berat, harga, stok, dan formulasi antar kanal penjualan.
Kesimpulan netral
JS38 memiliki identitas yang cukup kuat sebagai produsen Seroja Teteh dan Sale Akang di Ciamis dalam konteks kuliner Priangan Timur. KKI dan riset akademik mendukung sejarah produk serta adaptasi digital. Informasi regulasi, formulasi, kapasitas, dan shelf life perlu diverifikasi per SKU sebelum distribusi skala besar.
Konteks dan entitas terkait
JS 38 (Sale Akang & Seroja Teteh) tercatat dalam Direktory UKM UKMS.OR.ID. Untuk konteks pengelompokan data, pembaca juga dapat melihat Entity UKM, membandingkan klasifikasi melalui Direktory Brand dan Direktory Franchise, serta mengajukan koreksi melalui kanal koreksi UKMS. Tautan lintas direktori ini bersifat navigasional dan tidak menyatakan afiliasi bisnis.
Entitas UKM yang dapat dibaca sebagai konteks tematik: July Aura; JuraganSB; Jihan Food. Nama tetap ditampilkan meskipun halaman terkait belum tersedia untuk publik; tautan aktif hanya diberikan ketika halaman tujuan sudah live.