Wang Odeng – Street Food Korea Halal yang Laris Manis, Wang Odeng adalah brand makanan cepat saji yang menghadirkan jajanan khas Korea dalam format halal, praktis, dan ramah di kantong. Dikenal luas dengan menu andalannya berupa odeng—fish cake tusuk yang direbus dalam kuah gurih—Wang Odeng telah menjadi favorit masyarakat Indonesia yang ingin menikmati cita rasa Korea tanpa harus jauh-jauh ke Seoul.
Nama “Wang” dalam bahasa Korea berarti “raja”, merepresentasikan komitmen brand ini untuk menjadi yang terbaik dalam menyajikan odeng di pasar lokal. Sementara “odeng” sendiri adalah jajanan populer di Korea yang biasa disantap di musim dingin. Wang Odeng sukses mengadaptasi konsep tersebut ke iklim tropis Indonesia dengan menyempurnakan kuah, saus, dan isian agar lebih cocok dengan lidah Nusantara.
Menu utama mereka adalah odeng klasik, yaitu fish cake panjang yang disajikan di tusuk bambu dan direndam dalam kuah kaldu seafood. Pelanggan juga bisa memilih varian isi seperti odeng keju, odeng pedas Korea, dan odeng isi daging ayam cincang. Disediakan pula pilihan saus cocol seperti saus gochujang, saus lada hitam, dan sambal matah khas Indonesia—menciptakan perpaduan cita rasa yang menggoda.
Selain odeng, Wang Odeng juga menyediakan jajanan khas Korea lainnya seperti tteokbokki, ramyeon instan topping telur, dan kimari (rumput laut gulung isi bihun yang digoreng renyah). Minuman pelengkap seperti milky strawberry, green tea latte, dan es susu brown sugar tersedia sebagai penawar pedas sekaligus penutup sempurna.
Gerai Wang Odeng biasanya berbentuk booth portabel atau kontainer kecil yang berdesain minimalis modern dengan sentuhan ornamen Korea. Logo maskot berbentuk ikan lucu dan dominasi warna biru cerah menjadikan gerai mereka mudah dikenali. Lokasinya umumnya di dekat kampus, pusat kuliner, atau area parkir minimarket—strategi penempatan yang tepat untuk menjangkau target utama mereka: anak muda dan keluarga muda.
Dari sisi promosi, Wang Odeng sangat aktif memanfaatkan tren video pendek di TikTok dan Reels. Konten seperti “odeng ditarik dari kuah panas”, “tantangan makan tteokbokki super pedas”, atau “first time makan odeng” berhasil menarik perhatian netizen. Strategi marketing ini dikombinasikan dengan promo diskon, loyalty card, dan bundling hemat yang membuat pelanggan betah kembali.
Sebagai peluang usaha, Wang Odeng menawarkan paket kemitraan dengan modal awal yang tergolong terjangkau. Mitra akan mendapatkan paket lengkap: booth, peralatan, bahan baku awal, dan pelatihan. Keuntungan utama bisnis ini adalah kemudahan operasional, waktu persiapan yang cepat, serta daya tarik visual produk yang tinggi.
Wang Odeng membuktikan bahwa jajanan khas luar negeri bisa disesuaikan dan diterima dengan baik oleh masyarakat lokal jika dipadukan dengan strategi yang tepat dan branding yang kuat. Dengan pendekatan yang cerdas terhadap pasar, mereka terus berkembang dan menjadi salah satu pilihan utama dalam dunia jajanan Korea halal di Indonesia.