Ayam Keprabon – Gepreknya Sultan, Rasa Merakyat , Ayam Keprabon adalah salah satu pionir ayam geprek modern di Indonesia yang sukses mengubah makanan sederhana menjadi sajian fenomenal. Dikenal dengan porsi besar dan topping melimpah, Ayam Keprabon hadir dengan tagline “Geprek Sultan Harga Rakyat”, mencerminkan kombinasi antara kemewahan rasa dan harga yang tetap terjangkau untuk semua kalangan.
Brand ini didirikan pertama kali di Solo dan langsung meraih sambutan positif karena menawarkan sesuatu yang berbeda dari ayam geprek pada umumnya. Kata “Keprabon” sendiri berasal dari sebuah kawasan di Solo, tempat lahirnya gerai pertama, sekaligus menjadi nama yang khas dan mudah diingat.
Menu andalan Ayam Keprabon adalah Ayam Geprek Jumbo Mozarella, yaitu ayam goreng tepung yang digeprek dan disiram sambal pedas, lalu ditumpuk keju mozarella leleh yang meleleh di atasnya. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan creamy ini menjadi daya tarik utama dan membuatnya viral di media sosial. Pelanggan juga bisa memilih level sambal, dari 1 hingga 10, sesuai selera.
Selain geprek mozarella, tersedia juga varian lain seperti:
- Ayam Geprek Sambal Matah
- Geprek Keju Asin
- Geprek Crispy Spesial
- Geprek Geprek (double ayam!)
Semua menu dilengkapi nasi putih hangat dan bisa ditambah topping seperti telur, tahu-tempe, sosis, hingga kerupuk kulit. Untuk minuman, tersedia berbagai varian teh, lemon squash, hingga es kopi susu.
Harga yang ditawarkan sangat kompetitif, mulai dari Rp 15.000–Rp 35.000 per porsi. Dengan porsi besar dan cita rasa khas, pelanggan merasa puas dan menjadikan Keprabon sebagai tempat makan siang atau malam langganan. Brand ini juga sangat cocok untuk pesan antar karena penyajiannya yang praktis dan tahan lama.
Desain outlet Ayam Keprabon mengusung konsep industrial minimalis yang kekinian: dinding bata ekspos, furnitur kayu, dan mural ayam geprek raksasa. Suasana gerainya sangat cocok untuk nongkrong bareng teman, makan keluarga, atau bahkan kerja sambil makan siang. Pelayanan cepat dan proses penyajian efisien jadi nilai tambah di tengah persaingan kuliner cepat saji.
Dalam strategi pemasaran, Ayam Keprabon sangat aktif secara digital. Mereka kerap membuat konten video viral tentang lelehan keju, tantangan sambal, dan reaksi pelanggan saat mencoba menu pedas. Mereka juga memiliki program loyalti dan promo mingguan yang membuat pelanggan selalu kembali.
Waralaba Ayam Keprabon terbuka luas untuk mitra dengan sistem dukungan yang sudah sangat matang. Mulai dari pelatihan, peralatan dapur, SOP masak, hingga supply bahan baku dari pusat, semuanya sudah tersusun dengan rapi. Modal investasi pun tergolong fleksibel, dengan skema booth, resto mini, hingga dine-in besar.
Ayam Keprabon telah membuktikan bahwa masakan rumahan seperti ayam geprek bisa naik kelas dengan strategi branding, inovasi menu, dan pelayanan yang profesional. Kini, Keprabon hadir di berbagai kota besar dan menjadi ikon ayam geprek modern yang terus berkembang dan dicintai masyarakat.